Château Haut-Bages Libéral 2018

46,72 €0,75 l.

Un gran vino francés que mezcla potencia, energía, refinamiento y equilibrio. Grand Cru Classé desde 1855.

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Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 79% Cabernet Sauvignon - 21% Merlot
  • BodegaBodega: Château Haut-Bages Libéral
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: A.O.C. Pauillac
Contiene sulfitos
A principios del siglo XVIII, la familia Libéral, propietaria del Château, unió para siempre el nombre familiar con la historia de la bodega. Château Haut-Bages Libéral es una bodega pionera en agricultura regenerativa en Pauillac. Clasificada como Grand Cru en 1855, sus vinos son únicos dentro de la Denominación de Origen Controlada (A.O.C.) Pauillac, en la región de Médoc, en el corazón de la zona vinícola de Burdeos. La mayoría de sus 30 hectáreas de viñedos se extienden en la histórica parcela Bages, que da nombre a sus vinos. El resto, por terrenos colindantes a Château Latour, a lo largo del estuario del Gironde. Actualmente pertenece a la familia Villars, y desde 2000, el château lo dirige Claire Villars-Lurton, reconocida por impulsar la viticultura biodinámica.

Notas de cata▼

Color rojo rubí profundo, con reflejos granates. En nariz, complejo, con aromas sutiles de frutas rojas, notas de bosque y trufa. Ligero dulzor. Recuerdos de especias, notas de roble y grafito. En boca, estructura potente pero elegante y untuoso. Taninos firmes y finos. Paso con frescura. Final largo y especiado. Vino con alta capacidad de guarda, de 15 a 25 años. La bodega marca el apogeo del vino en 2030. Decantar una o dos horas antes de consumir.

Maridaje▼

Perfecto acompañante de cordero asado, entrecot o chuletón. También para platos de caza o pato. Estofados intensos. Quesos curados tipo Comté. Servir entre 16 y 18 ºC.

Viticultura y vinificación▼

Château Haut-Bages Libéral 2018 se elabora con 70 % Cabernet Sauvignon y 30 % Merlot procedentes de 30 hectáreas de la Denominación Pauillac, clasificado como Grand Cru en 1855. Los viñedos están plantados en suelos agilo-calcáreos alrededor de la propiedad y gravas en profundidad que facilitan un estupendo drenaje, sometidos a un clima oceánico moderado, con influencia atlántica y regulación térmica del estuario del Gironde. Tras la vendimia manual y selección de uva, en bodega, realiza una maceración larga de 24 días con gas neutro y remontados diarios. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable y hormigón, tras lo que llega la fermentación maloláctica. La crianza es en barricas de roble francés durante 16 meses (40 % en barricas nuevas, 40 % en barricas de un vino y 20 % en ánforas).

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Biodinámico. 97 puntos James Suckling. 96 puntos Bettane & Desseauve. 94 puntos Vinous. 94 puntos Robert Parker. 93 puntos Wine Spectator. 93 puntos Decanter. Grand Cru Classé de 1855.
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Descripción

Château Haut-Bages Libéral 2018 0,75 l.

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