Tinta del País

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Tinta del País y Tinto Fino son dos maneras de llamar a lo mismo en la Ribera del Duero: el Tempranillo de casa. Es la uva que sostiene los grandes tintos del Duero, sobre viñedo viejo y un clima que no da tregua, con calor de día y frío de noche.

De ella salen vinos de fruta negra, color intenso y crianzas largas que aguantan años en botella. Tras la barrica asoman el cacao, el café y las especias, sobre una base de taninos firmes. Es tinto serio, de los que se guardan para una ocasión. Bodegas como Bodegas La Horra, Dominio Fournier, Viña Mambrilla o Bodegas Zapata la trabajan.

¿Qué es la Tinta del País?

Es el Tempranillo de Ribera del Duero, que allí se llama Tinta del País o Tinto Fino. La misma uva de Rioja, adaptada durante siglos al clima duro del Duero, con más color y concentración.

¿A qué sabe?

A fruta negra madura, con toques balsámicos y, tras la barrica, cacao, café y especias. Es un tinto potente, de taninos firmes y gran aguante en botella.

¿Con qué marida y para qué ocasión?

Pide lechazo, carnes rojas y quesos curados. Un tinto para una comida de domingo o una cena de celebración.