José Pariente

Bodegas José Pariente nació en La Seca, en plena D.O. Rueda, cuando en 1998 Victoria Pariente retomó el legado de su padre, José Pariente, elaborador artesano de blancos desde los años sesenta. La bodega centró su trabajo en el verdejo, la variedad que define la comarca, con viñas plantadas sobre suelos de cantos rodados y un clima continental de fuertes contrastes térmicos. Esa apuesta por un solo territorio bien conocido le dio pronto prestigio entre los blancos de Castilla y León.

Su gama reúne distintas interpretaciones de verdejo, desde el clásico fermentado en depósito hasta versiones con crianza sobre lías o paso por madera, además de un sauvignon blanc y un dulce llamado Apasionado. El relevo generacional ya está en marcha, con Martina e Ignacio Prieto Pariente al frente del proyecto familiar. Aunque la denominación es tierra de blancos, la propia D.O. Rueda admite también tintos elaborados con tempranillo, muestra de la variedad de registros que conviven en la zona. La bodega mantiene una filosofía de respeto al viñedo, sostenibilidad y trabajo minucioso en bodega, orientada a conservar la frescura y el carácter aromático que distinguen a sus vinos. Ese cuidado en la viña y en la bodega explica el reconocimiento que acompaña a sus verdejos desde hace años en el panorama del vino blanco español.