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Así de fácil.
Somontano
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La D.O. Somontano es la denominación más moderna e internacional de Aragón, combinando variedades autóctonas como Moristel y Parraleta con Cabernet, Merlot y Chardonnay al pie del Pirineo.
La D.O. Somontano es la denominación aragonesa que mira más al futuro y más al mundo. Ubicada en el pie del Pirineo, en la provincia de Huesca, combina la influencia atlántica del norte con la mediterránea del sur para crear un microclima único que permite elaborar vinos de una frescura y una elegancia que difícilmente se encuentran en otras denominaciones aragonesas más cálidas.
El Somontano fue pionero en incorporar variedades internacionales a la viticultura española: en los años ochenta, cuando el resto del país miraba con desconfianza a Cabernet Sauvignon, Merlot y Chardonnay, las bodegas del Somontano las adoptaron con entusiasmo y las adaptaron a su terroir con notable éxito. Hoy, estas variedades conviven con las autóctonas Moristel y Parraleta, únicas de la comarca, que aportan carácter local a los ensamblajes.
Los blancos de Somontano —Chardonnay, Gewürztraminer, Macabeo— son vinos de gran frescura aromática y buena acidez, muy bien adaptados al maridaje con la cocina aragonesa y mediterránea. Los tintos, con mayor estructura que los de zonas más cálidas, muestran una elegancia y una capacidad de guarda sorprendentes en una zona tan al norte.
El enoturismo en el Somontano es uno de los mejor organizados de España, con bodegas emblemáticas como SOMMOS, Viñas del Vero o Enate abiertas al visitante. Vinos modernos, accesibles y con personalidad propia para todos los gustos.
