Ribeiro

La D.O. Ribeiro es la denominación de origen más antigua de Galicia y una de las más veteranas de toda España. Ubicada en el interior de la provincia de Ourense, en el cruce de los ríos Miño y Avia, esta comarca tiene una tradición vinícola que se remonta a la Edad Media, cuando sus vinos eran exportados a toda Europa como «vinos de Ribadavia».

La especialidad de Ribeiro son los blancos de ensamblaje, elaborados con una combinación de variedades autóctonas gallegas: la Treixadura, aromática y fresca, es la variedad principal; el Torrontés gallego (diferente al argentino), de notas florales y herbáceas; la Loureira, floral y especiada; y el Godello, que aporta cuerpo y complejidad. Juntas, estas variedades crean blancos de gran complejidad aromática, con una frescura y una personalidad que los diferencia claramente de los Albariños de la costa.

En tintos, el Ribeiro trabaja con variedades autóctonas poco conocidas fuera de Galicia: el Brancellao, el Caíño Tinto, la Sousón y el Ferrón, todas ellas de taninos suaves y aromas de fruta roja fresca, produciendo tintos ligeros y frescos que se beben con gran facilidad.

Los blancos de Ribeiro son una alternativa excelente al Albariño para los amantes del vino gallego: más complejos en ensamblaje, ligeramente menos atlánticos, con una personalidad propia que merece ser descubierta por quienes quieran ir más allá de la variedad más famosa de Galicia.