Ribeiro

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La D.O. Ribeiro es la denominación gallega más histórica, produciendo blancos de Treixadura y Godello de gran frescura atlántica y tintos ligeros de Brancellao y Caíño.

El Ribeiro presume, y con motivos, de ser la denominación más vieja de Galicia. Ocupa el oeste de Ourense, donde se juntan los valles del Miño, el Avia y el Arnoia, y sus vinos ya cruzaban fronteras en la Edad Media, cuando gran parte de Europa aún no sabía lo que era un blanco gallego. La uva que lleva la voz cantante es la Treixadura, arropada por el Albariño y el Godello.

De ahí salen vinos blancos aromáticos y frescos, de fruta blanca, y también algún tinto singular con la Brancellao, una tinta local casi olvidada. La comarca tiene dos caras que conviven sin problema: la del blanco de siempre, de beber a gusto, y la de una nueva hornada de vinos de autor. Viña Costeira representa la primera y Cume do Avia, la segunda.

¿A qué sabe la Treixadura?

A manzana, pera y flores blancas, con cítricos y un final fresco. Da blancos equilibrados, de acidez media y cuerpo agradable. En mezcla con Albariño o Godello gana aroma y complejidad.

¿Por qué se dice que el Ribeiro es la DO más antigua de Galicia?

Porque su viña tiene siglos de historia y sus vinos ya se exportaban en la Edad Media. Fue de las primeras zonas gallegas en ordenar su producción, de ahí ese título que reivindica la comarca.

¿Con qué marida y para qué ocasión?

Va con marisco, pescado, empanada y quesos frescos. Es el blanco para una comida gallega, una mariscada o el aperitivo entre amigos.