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Así de fácil.
Rías Baixas
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La D.O. Rías Baixas es sinónimo de Albariño: el vino blanco atlántico más reconocido de España, con su inconfundible frescura cítrica, su mineralidad granítica y su vocación marinera.
La D.O. Rías Baixas es una de las denominaciones de origen más reconocidas de España a nivel internacional, y su éxito descansa sobre los hombros de una sola variedad: el Albariño. Este vino blanco atlántico, de acidez vibrante, aromas de melocotón, pomelo, flores blancas y una mineralidad granítica que recuerda los suelos de Galicia, ha conquistado mercados en todo el mundo y se ha convertido en embajador de la viticultura española en los restaurantes de sushi de Tokio y en las mesas de los mejores restaurantes de Nueva York.
La denominación se organiza en cinco subzonas con personalidades diferenciadas: el Val do Salnés, el más atlántico y húmedo, con los Albariños más frescos y salinos; el Condado do Tea, en el interior junto al río Miño, con vinos de mayor cuerpo y madurez; la Ribeira do Ulla, al norte; el Soutomaior; y el O Rosal, en la frontera con Portugal. Cada subzona ofrece un perfil ligeramente diferente, aunque todos comparten el ADN atlántico del Albariño gallego.
Más allá del clásico Albariño joven, la denominación ha avanzado hacia producciones de mayor complejidad: Albariños criados sobre lías, fermentados en barrica, elaborados con técnicas de mínima intervención y con capacidad para envejecer varios años en botella, mostrando una dimensión inesperada de esta gran variedad.
Un Albariño de Rías Baixas es el compañero perfecto de mariscos, pescados, arroces de mar y la gastronomía atlántica en general. El vino gallego por excelencia, insustituible en la mesa.
