Bodegas SOMMOS

Bodega SOMMOS se levanta en Barbastro, en pleno Somontano, a los pies de la sierra de Guara. Su edificio de vidrio y acero, obra del arquitecto Jesús Marino Pascual, se inspira en el perfil de la montaña de Cotiella y funciona por gravedad, descendiendo varios niveles bajo tierra para mover la uva sin forzarla. La bodega nació en el año 2000 con el nombre de Irius y pasó a llamarse SOMMOS en 2014, cuando la familia Costa, propietaria de un grupo agroalimentario aragonés, se hizo con el proyecto y lo relanzó. El conjunto se ha convertido en uno de los grandes reclamos del enoturismo de la zona.

Sus viñedos suman unas trescientas cincuenta hectáreas repartidas en varias fincas, con suelos y altitudes distintas que permiten madurar bien tanto variedades locales como foráneas. En el Somontano elabora tintos con syrah, cabernet sauvignon y garnacha, además de blancos de chardonnay y gewürztraminer, muy característicos de esta denominación. Su catálogo va desde los vinos jóvenes de la línea Glárima hasta las gamas altas Colección y Premium. El estilo de la casa combina fruta madura y un perfil moderno, apoyado en una bodega de última generación. Esa variedad de orígenes le permite moverse con soltura entre lo mediterráneo y lo más fresco de altura.