Champagne

Cuando hablamos de Champagne, hablamos de mucho más que un vino espumoso: hablamos de historia, elegancia y celebración. La A.O.C. Champagne es una de las denominaciones más estrictamente reguladas del mundo, y solo los vinos elaborados en esta región del noreste de Francia con las variedades autorizadas y mediante la tradicional méthode champenoise pueden ostentar este nombre.

Las tres variedades principales son el Chardonnay, que aporta frescura y finura floral; el Pinot Noir, responsable de la estructura y los aromas de frutos rojos; y el Pinot Meunier, que añade redondez y expresividad en nariz. Los Champagnes Blanc de Blancs se elaboran únicamente con Chardonnay, mientras que los Blanc de Noirs provienen exclusivamente de variedades tintas.

El estilo del Champagne varía enormemente según la casa productora, la añada y el dosage. Encontramos desde los Brut Nature sin azúcar añadido hasta los Extra Brut, Brut, Extra Sec y Demi-Sec. Las grandes Maisons mantienen un estilo reconocible año tras año, mientras que los Millésimés capturan la personalidad de los mejores años.

Nuestra selección recorre las mejores casas de Reims y Épernay, ofreciéndote desde las etiquetas más clásicas y reconocidas hasta los productores artesanales récoltant-manipulant que están revolucionando el sector. El Champagne perfecto para cada brindis y celebración.