Rueda

La D.O. Rueda es la denominación de vinos blancos más consumida de España, y con razón: el Verdejo, su variedad reina, produce uno de los blancos más refrescantes, aromáticos y versátiles de la viticultura española. Ubicada en la meseta vallisoletana, a altitudes de entre 700 y 800 metros, Rueda es sinónimo de noches frescas, suelos arenoso-calizos y un estilo de blanco que ha conquistado a generaciones de consumidores en todo el país.
El Verdejo de Rueda tiene un perfil aromático muy reconocible: notas de hierba fresca, hinojo, cítricos —limón, pomelo—, durazno y a veces un toque anisado que le confiere gran personalidad. En boca destaca su textura suave, su acidez presente pero equilibrada y un final ligeramente amargo que resulta muy refrescante y aperitivo. Es el blanco ideal para el verano, para el aperitivo y para casi cualquier plato de pescado o mariscos.
Más allá del estilo fresco y joven, Rueda ha sabido evolucionar hacia producciones de mayor complejidad: Verdejo fermentado en barrica de roble, criado sobre lías con batonnage, o elaborado con técnicas de mínima intervención que sacan lo mejor de la variedad en sus versiones más profundas. Bodegas como Naia, Belondrade, José Pariente y Ossian han demostrado que el Verdejo puede ser un gran vino de guarda.
La D.O. Rueda también produce Sauvignon Blanc de gran calidad y vinos espumosos. Una denominación para todos los gustos y todos los presupuestos, donde siempre encontrarás el blanco perfecto para el momento.