Whisky

El whisky es, para muchos aficionados, el rey de los destilados: una bebida de extraordinaria complejidad aromática, de gran diversidad de estilos según el origen y el proceso de elaboración, y con una capacidad de evolución en botella que lo convierte en objeto de colección y de estudio. Producido en Escocia, Irlanda, Estados Unidos, Japón y docenas de otros países, el whisky es una categoría que nunca deja de sorprender.

El Scotch Single Malt es la expresión más apreciada por los coleccionistas: elaborado con cebada malteada en una sola destilería de Escocia, en alambiques de pot still de cobre, y envejecido mínimo tres años en barricas de roble. Las grandes regiones —Speyside (Glenfiddich, Macallan, Glenlivet), Highlands (Dalmore, Glenmorangie), Islay (Lagavulin, Laphroaig, Ardbeg) y Campbeltown— producen perfiles muy distintos: desde los florales y afrutados Speysides hasta los intensamente ahumados y yodados de Islay.

El Bourbon americano —elaborado con al menos el 51% de maíz en barricas nuevas de roble americano— tiene un perfil diferente: más dulce, con notas de vainilla y caramelo, de gran accesibilidad. El whisky japonés, inspirado en el estilo escocés pero con una precisión y una elegancia propias, es uno de los destilados más valorados y buscados del mundo actualmente.

En nuestra selección de whiskies encontrarás referencias para todos los niveles de conocimiento y todos los presupuestos: desde los grandes clásicos accesibles hasta las rarezas de coleccionista de ediciones limitadas. El whisky perfecto para cada paladar y cada momento está aquí.