Bodegas Zapata Crianza 2022

23,99 €0,75 l.

Un Ribera Crianza clásico y muy gastronómico que sorprende.

430 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Tempranillo
  • BodegaBodega: Bodegas Zapata
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
Contiene sulfitos
Bodegas Zapata es una bodega boutique fundada por Ramón Zapata y su hijo Aitor como homenaje a sus dos grandes pasiones, el vino y los caballos: de ahí que el caballo sea su emblema y se asocie a la idea de pura raza, fuerza y elegancia. La bodega se sitúa en La Horra (Burgos), dentro del conocido Triángulo de Oro de la Ribera del Duero, y trabaja con una filosofía de calidad por encima de cantidad, con una producción limitada en torno a 60.000 botellas anuales, cuidando el proceso desde la selección de uva hasta la crianza.

Notas de cata▼

Color rojo intenso con ribete púrpura y brillante. Presenta una nariz limpia de fruta negra y roja madura (mora, ciruela, cereza) con notas de vainilla, cacao y especias dulces de la crianza, y un fondo ligeramente balsámico. En boca, es medio a pleno, con tanino amable, buena jugosidad, la madera integrada y un final persistente con recuerdos de fruta y tostados finos.

Maridaje▼

Marida muy bien con carnes a la brasa (entrecot, hamburguesa gourmet), cordero al horno, costillas y platos de cuchara como lentejas o alubias con chorizo. También encaja con tablas de embutidos ibéricos y quesos curados de oveja. Se recomienda servir a 16-18 ºC para que se muestre más redondo y especiado.

Viticultura y vinificación▼

Bodegas Zapata Crianza 2022 se elabora con uvas 100% Tempranillo de viñedos de más de 50 años en La Horra, en la D.O. Ribera del Duero, en un entorno de altitud de más de 800 m y clima extremo, con suelos donde conviven capas arenosas superficiales y arcillas en profundidad que aportan, respectivamente, frescura/fruta y estructura. La vendimia es manual y la elaboración incluye fermentación en depósitos de acero inoxidable a 25-27 ºC con maceración de 15 días, seguida de fermentación maloláctica en barrica. El vino completa una crianza de 12 meses en barrica francesa y americana antes del embotellado.
SKU: 80015 Categorías: , , , , , , ,

Descripción

Bodegas Zapata Crianza 2022 0,75 l.

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