Ginebra

La ginebra es el destilado que más ha crecido en popularidad en los últimos quince años, transformándose de un espirituoso clásico y relativamente convencional en una categoría de gran diversidad creativa y artesanal. La revolución del gin tonic en España —que convirtió a nuestro país en uno de los mayores consumidores mundiales de ginebra— fue el detonante de una exploración sin precedentes en el mundo de los destilados botánicos.

La ginebra se define por el uso del enebro (juniper en inglés, ginebra en holandés, de donde viene el nombre) como botánico principal, obligatorio en cualquier ginebra. Alrededor del enebro, cada destilería construye su propia paleta botánica: cilantro, angélica, piel de cítricos, cardamomo, pimienta, lavanda, manzanilla, y una infinidad de otras plantas, raíces y especias que definen el carácter de cada ginebra.

Los estilos principales incluyen la London Dry, la más clásica y seca; la Old Tom, ligeramente endulzada y de gran tradición histórica; la Plymouth, más suave y terrosa; y las modernas New Western o Contemporary, que reducen el protagonismo del enebro para destacar otros botánicos. España se ha convertido en un referente mundial de las ginebras artesanales de gran calidad.

En nuestra selección de ginebras encontrarás desde los grandes clásicos internacionales hasta las producciones artesanales más interesantes de las destilerías españolas. La ginebra perfecta para tu gin tonic y para tus cócteles más creativos.