Bodegas CARE

Bodegas Añadas, la casa que elabora la marca CARE, se fundó el 22 de febrero de 2000, cuando las familias Díaz y Lázaro se propusieron renovar el viñedo histórico de la D.O. Cariñena, una de las denominaciones más antiguas de España. Cariñena presume de haber sido de las primeras zonas del país en obtener denominación de origen, y la bodega quiso reivindicar ese legado con una mirada actual. La Añadas se levantó en Cariñena, en la provincia de Zaragoza, sobre una comarca de larga tradición vitícola en el valle del Ebro, a los pies del Sistema Ibérico.

Su viñedo suma alrededor de ciento cincuenta hectáreas repartidas en varios pagos, a entre quinientos y novecientos metros de altitud. La Garnacha es la variedad de referencia de la casa, acompañada por Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y uvas blancas como la Chardonnay. Los suelos pedregosos y el fuerte salto térmico entre el día y la noche ayudan a que las uvas maduren despacio y conserven aromas. Bajo la etiqueta CARE elabora tintos jóvenes, crianzas y vinos de parcela, además de blancos frescos, todos ellos de producción vegana desde las añadas más recientes. La altitud y el clima continental aportan frescura y color a sus vinos.