Finca Las Comas 2022

50,00 €0,75 l.

Una interpretación diferente del Verdejo, elaborado únicamente en añadas excepcionales.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Blanco
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Verdejo Ecológico
  • BodegaBodega: José Pariente
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 13,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Rueda
Contiene sulfitos
Bodegas José Pariente nace como homenaje familiar: en 1997, la enóloga Victoria Pariente decide elaborar un Verdejo con el nombre de su padre, José Pariente, y, en 1998, se consolidan los primeros pasos de la bodega en La Seca (Valladolid) hasta convertirse en una de las referencias de la D.O. Rueda. Con el relevo generacional, en 2012, sus hijos Martina e Ignacio Prieto Pariente toman el testigo, manteniendo el foco en el terruño, la investigación y una visión de sostenibilidad integral aplicada al viñedo y a la bodega.

Notas de cata▼

Amarillo oro, limpio y brillante. En nariz, complejidad y gran intensidad aromática. Monte bajo, hinojo y sutiles tonos cítricos. En boca, amplio, intenso, graso y untuoso. Excepcionalmente elgante. Final abierto y ligeramente anisado. Paso por boca de gran volumen. Buena acidez. En retronasal aparece una inusual salinidad.

Maridaje▼

Vino gastronómico. Perfecto para ahumados. Platos a base de pescados, mariscos y arroces. Embutidos y quesos semicurados.

Viticultura y vinificación▼

Finca Las Comas 2022 procede de un viñedo de Verdejo en Finca Las Lomas, plantado en vaso en 1910 sobre suelos calizos y pedregosos. Debido a la escasez de lluvia en la temporada estival, se esperó pacientemente hasta septiembre, cuando aparecieron entonces las lluvias, resultando unos mostos de gran calidad. Se vendimia de froma manual en cajas de 20 kilos, con una primera selección en el viñedo y otra selección posterior en mesa en la bodega. Tras una maceración de alrededor de 12 horas a baja temperatura, se realizó la fermentación alcohólica sobre lías durante 12 meses, en fudres de 2250 litros.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Ecológico. 98 puntos Guía Proensa. 95 puntos Tim Atkin. 95 puntos Guía Peñín. 94 puntos Guía Gourmets. 93 puntos Robert Parker.
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Descripción

Finca Las Comas 2022 0,75 l.

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