Asúa Reserva 2020

35,90 €0,75 l.

Una evocación de los vinos que se bebían en los mejores restaurantes de nuestro país.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Tempranillo
  • BodegaBodega: Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE)
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O.Ca. Rioja
Contiene sulfitos
CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España) es una bodega histórica de Haro (Rioja) fundada en 1879 por dos hermanos y, actualmente, sigue estando controlada por los descendientes directos de la familia fundadora, manteniendo así un marcado carácter familiar y continuidad de estilo. La marca Cune nace de un «feliz» error ortográfico en etiquetas (entre la U y la V) que terminó creando un nombre icónico. Además, CVNE explica que este vino se elaboraba inicialmente al estilo de los claret del Médoc y, con el tiempo, evolucionó hasta su actual perfil de Crianza.

Notas de cata▼

Color granate con buena capa. En nariz, intensidad aromática alta. Buen ensamblado entre los aromas varietales y los aromas de crianza. Frutas del bosque, regaliz, café tostado y hoja de puro. En boca, entrada suave. Paladar marcado por taninos amables. Retronasal larga y compleja gracias a un punto de acidez. Vino de alta calidad.

Maridaje▼

El perfecto acompañante de todo tipo de carnes asadas o a la brasa. Cocidos y platos de cuchara. Ideal también para pescados en salsa. Servir a 18 ºC.

Viticultura y vinificación▼

"Asúa Reserva 2020. Uvas 100% Tempranillo seleccionadas cuidadosamente de viñedos propios en Haro, produciendo vinos conocidos tradicionalmente como ""vinos finos"". Suelos arcilloso-calcáreos y arcillo-ferrosos. A 550 metros de altitud y exposición sur, de clima con influencia oceánica y amplitudes térmicas marcadas. Cepas en vaso. Vendimia manual. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón y tinas de madera de capacidad pequeña. Diferentes tipos de remontados. Maloláctica en depósitos de hormigón, para trasegar el vino posteriormente a barricas de roble francés de un vino, donde permanecen 18 meses con trasiegos intermedios. Se clarifica, se filtra y se embotella, pasando a los ""calados"", donde reposa el tiempo necesario en condiciones óptimas de humedad y temperatura antes de salir al mercado. "

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

93 puntos James Suckling. 92 puntos Robert Parker.
SKU: 106942 Categorías: , , , ,

Descripción

Asúa Reserva 2020 0,75 l

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