HABLA del Mar 2025 Vino Submarino

21,01 €0,75 l.

El único vino submarino con fermentación bajo el mar.

12 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Blanco
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: Mezcla Atlántica de Viñedos Costeros
  • BodegaBodega: Bodegas HABLA
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 10,5 %
Contiene sulfitos
HABLA es una marca que persigue la máxima excelencia dentro del segmento del lujo accesible, y cuyos vinos expresan en cada gota lo indómito y lo mágico de la naturaleza, y la creatividad y la pasión de quienes la trabajan. Por eso HABLA decidió no estar adscrita a ninguna Denominación de Origen, en pos de la libertad creativa y del saber hacer propio. La bodega se alberga en una obra de arte de arquitectura contemporánea, en perfecto equilibrio con la naturaleza. Edificio premiado con el Premio de Arquitectura de Extremadura. La bodega está especialmente diseñada según un concepto funcional y sostenible, orientado a mejorar la calidad y la trazabilidad de sus vinos, en la que se trabaja por gravedad y sin bombas de remontado para no dañar el producto final. HABLA de inspiración, de excelencia y de vanguardia: a veces una sola palabra lo cambia todo.

Notas de cata▼

Color amarillo limón, brillante y con ligeros matices acerados. En nariz, fragancia sutil, aroma a maresía y a brisa marina. Notas salinas que recuerdan a marisco. Toques vegetales propios de algunas especies de algas. Finalmente aparecen matices de membrillo y manzanilla. En boca, fugaz y elegante burbuja. Acidez marcada que le otorga una frescura que evoca la mineralidad marina. Notas salinas y dulzura sutil. Punto goloso que añade volumen y cuerpo. Textura cremosa que deja una sensación grata y seductora.

Maridaje▼

Perfecto para cocina marinera. Mariscos, ostras, pescados blancos y arroces marineros. Ideal para sushi. Cocina mediterránea ligera. Quesos frescos. Servir entre 6 y 9 ºC.

Viticultura y vinificación▼

HABLA del Mar Vino Submarino 2025. Ensamblaje de diferentes variedades de uvas blancas (no declaradas por la bodega) procedentes de viñedos de la costa atlántica. Clima oceánico de influencia atlántica que favorece el carácter salino del vino. Cultivo costero tradicional. Primera fermentación en bodega. Segunda fermentación bajo el mar a 12 ºC. Depósitos herméticos sumergidos. Sistema patentado y pionero en España. Afecta a la morfología del vino y le confiere cualidades organolépticas únicas. Crianza sobre lías varios meses. A 15 metros de profundidad y 3 bares de presión, en San Juan de Luz.
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Descripción

Habla del Mar… 2025 0,75 l. Vino Submarino

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