Familia Torres Reserva Real 2020

Vino excepcional y majestuoso de corte clásico y producción muy limitada.

225,00 €0,75 l.

/ bot. 0,75 l · IVA incl.

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Ficha técnica del vino

Tipo de vino
Tinto
Variedad de Uva
Cabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc
Bodega
Familia Torres
Añada
2020
Volumen
0,75 l.
Alcohol
14,5 %
D.O.
D.O. Penedès

Contiene sulfitos

Notas de cata

Rojo rubí profundo con reflejos granates. Aspecto elegante. En nariz, complejo y clásico. Estilo muy bordelés. Fruta negra madura, mora, ciruela y mermelada de frutos negros. Notas balsámicas y de monte mediterráneo. Especias dulces cedro, cacao y tostados finos. Fondo mineral. En boca, entrada potente pero refinada. Gran estructura y profundidad. Taninos densos, maduros y sedosos. Paso fresco por su equilibrada acidez. Redondo y complejo. Final largo, envolvente y elegante. Capacidad alta de guarda de más de 15 años.

Maridaje

Gran maridaje con chuletones de vaca madura. Cordero asado, solomillo de ternera y estofados tradicionales Caza mayor, ciervo y jabalí. Ragús de larga cocción con reducción de vino tinto. Gusos mediterráneos con hierbas aromáticas. Brillante con platos de trufa, como huevos, risottos o pastas. Quesos curados intensos.

Viticultura y vinificación

Torres Reserva Real 2020. Coupage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot. Viñedos en finca Les Arnes. Suelos pizarrosos paleozoicos, únicos en toda la comarca del Penedès, oscuros, profundos y pefregosos. Drenaje rápido. Influencia climática mediterránea con muchas horas de sol. Vendimia la última semana de septiembre y la primera de octubre. Maceración netre 15 y 20 días. Fermentación alcohólica 7 días a 26 ºC. Crianza durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés.

Certificaciones, puntuaciones y premios

97 puntos Proensa. 97 puntos Wine Enthusiast. 96 puntos James Suckling. 95 puntos Guía Peñín. 95 puntos Decanter.

Origen y tradición

Familia Torres es una bodega familiar del Penedès con raíces vitícolas documentadas desde 1559, aunque la empresa como tal se funda en 1870 en Vilafranca del Penedès por los hermanos Jaime y Miguel Torres Vendrell, ya con vocación exportadora. A lo largo de cinco generaciones, ha combinado tradición e innovación y, en el caso de Viña Sol, la propia marca sitúa su origen en el verano de 1962, cuando Miguel A. Torres empezó a experimentar con fermentaciones a baja temperatura para conseguir un blanco más fresco y aromático que los habituales de la época, algo que terminó marcando el estilo mediterráneo y desenfadado por el que hoy se reconoce esta etiqueta.

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