Artadi La Hoya 2022

Nariz intensa con anises y mentas, fruta (con recuerdo a fruta de hueso), especias y un matiz de tabaco fresco, sobre un fondo mineral. En boca, muestra tanino persistente pero fluido, ataque amplio, sensación envolvente y un final largo y pedregoso.

Ideal con cordero lechal (asado o a la brasa), chuletón/entrecot, pato y aves de corral asadas, setas (a la plancha, risotto, guisos) y legumbres con toque de embutido. También va muy bien con quesos curados de oveja y platos con reducciones o jugos de carne, donde su tanino y mineralidad limpian el paladar.

Artadi La Hoya 2022 es un tinto 100% Tempranillo, procedente de un viñedo orientado al este en el paraje de La Hoya (Elvillar, Rioja Alavesa/Álava), plantado en 1965, con vendimia manual y suelos profundos de textura franca, descritos también con base de arenisca dura en una depresión (hoya). En bodega, el vino realiza una crianza de dos inviernos en madera, primero en barricas de gran formato (500-600 litros) y después en foudre, buscando estructura y finura sin tapar el carácter mineral del viñedo.

Ecológico. 97 puntos Guía Peñín. 95 puntos James Suckling. 94 puntos Robert Parker.