Arzuaga Fan D.Oro 2024

13,99 €0,75 l.

La finura de un blanco clandestino.

12 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Blanco
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Chardonnay
  • BodegaBodega: Bodegas Arzuaga Navarro
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 13,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
Contiene sulfitos
Ubicada en Valladolid, en plena D. O. Ribera del Duero, se encuentra Bodegas Arzuaga Navarro. A principios de los años 90 del siglo pasado, Florentino Arzuaga, tras la compra de la finca La Planta, en Quintanilla de Onésimo, comienza la plantación de cepas, la construcción de la bodega y la elaboración de vinos, como no podía ser de otra manera. Según The New York Times, en 2018, Bodegas Arzuaga fue uno de los 52 destinos mundiales para visitar. En La Planta conviven flora y fauna de la zona; pinos, encinas y sabinas, y jabalíes y ciervos. Esta convivencia es la constatación del amor que siente la familia Arzuaga por la naturaleza. 1400 hectáreas en la mIlla del Oro de la Ribera del Duero.

Notas de cata▼

Amarillo paja con ribetes dorados, gran limpidez y brillantez. En nariz, alta intensidad olfativa. Primeras connotaciones de bollería, con recuerdos a jazmín, higos y manzana asada, y toques de frutos secos. En boca, sensación untuosa, puntos de acidez que ofrecen frescura. En retronasal, aparecen los tonos de bollería y ahumados que se habían apreciado en nariz.

Maridaje▼

Mariscos y pescados en salsa, quesos curados, carnes blancas y cremas de verduras. Se recomienda una temperatura de servicio de 8-12 ºC.

Viticultura y vinificación▼

Arzuaga Fan D.Oro 2024. 100% Chardonnay procedente de la finca La Planta, a 911 metros sobre el nivel del mar, propiedad de la bodega, en plena Milla de Oro de Ribera. Cultivo tradicional. Suelos arcillo-calcáreos con roca madre sin desfragmentar a escasa distancia de la superficie. Vendimia manual en el punto óptimo de maduración en cajas de 15 kg. Mesa de selección. Prensa ligera y lenta de los racimos, obteniendo poco rendimiento, pero evitando la extracción de partículas no deseadas. Decantación natural durante una noche. Encubado directo a barricas nuevas de roble francés, donde permanece 9 meses. La fermentación alcohólica se realiza en barricas de 500 litros de roble nuevo, con ligeros remontados al final de la fermentación.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

91 puntos James Suckilng 2021. 91 puntos Guía Peñín 2017. Medalla de Plata en London Wine Competition 2020.
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Descripción

Arzuaga Fan D´Oro Blanco 2024 0,75 l.

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