Familia Torres Atrium Chardonnay 2024 Ecológico-Vegano

10,60 €0,75 l.

Un Chardonnay de viñedos ecológicos con seis meses de envejecimiento.

12 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Blanco
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Chardonnay
  • BodegaBodega: Familia Torres
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Penedès
Contiene sulfitos
Familia Torres es una bodega familiar del Penedès con raíces vitícolas documentadas desde 1559, aunque la empresa como tal se funda en 1870 en Vilafranca del Penedès por los hermanos Jaime y Miguel Torres Vendrell, ya con vocación exportadora. A lo largo de cinco generaciones, ha combinado tradición e innovación y, en el caso de Viña Sol, la propia marca sitúa su origen en el verano de 1962, cuando Miguel A. Torres empezó a experimentar con fermentaciones a baja temperatura para conseguir un blanco más fresco y aromático que los habituales de la época, algo que terminó marcando el estilo mediterráneo y desenfadado por el que hoy se reconoce esta etiqueta.

Notas de cata▼

Dorado brillante con reflejos verdosos. En nariz, aromas de fruta tropical, mango y maracuyá. Notas de fruta blanca madura. Matices herbáceos, hinojo. Toque láctico. En boca, fresco y sabroso con una equilibrada acidez. Perfil frutal con cierta untuosidad por la crianza con lías. Final persistente y elegante con recuerdos afrutados.

Maridaje▼

Pescados blancos y mariscos. Pescados azules suaves. Arroces marineros y mediterráneos. Carnes blancas con salsas ligeras. Ensaladas con frutas como el mango.

Viticultura y vinificación▼

Atrium Chardonnay Eco 2024. 100% Chardonnay seleccionado en viñedos de cultivo ecológico. Clima mediterráneo moderado. Vendimia con selección de racimos. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante 15 días, a temperatura controlada de unos 16 ºC. Una parte del vino tiene crianza en barricas de roble. Crianza sobre lías durante 5 o 6 meses. Posteriormente se ensamblan las dos elaboraciones, se estabiliza y se embotella.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Ecológico. Vegano. 91 puntos Guía Repsol.
SKU: 107213 Categorías: , , ,

Descripción

Familia Torres Atrium Chardonnay 2024 Ecológico-Vegano 0,75 l.

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