Bacalao AOVE RO120 La Mariscadora

3,33 €

Bacalao con un cuidado proceso de desalado y elaboración.

19 disponibles

Características del producto

  • PaísPaís: España
  • RegiónRegión: Galicia
  • ProductorProductor: Costas y Miñán S.L.
  • ExtracciónExtracción: Pesca de altura en el Atlántico Norte.
  • IngredientesIngredientes: Bacalao (Gadus Morhua) y AOVE.
  • GrasasGrasas: 8,00 g. / 1,60 g.
  • Valor EnergéticoValor Energético: 172 Kcal.
  • CarbohidratosCarbohidratos: 2,40 g. / 0,05 g.
  • ProteínasProteínas: 20,10 g.
  • SalSal: 2,20 g.

Notas de cata▼

Lascas grandes bien definidas. Color blanco nacarado. Aceite limpio y dorado. En nariz, aromas suaves y elegantes. Notas de pescado limpio. Fondo graso por el AOVE. En boca, textura jugosa. Firme. Salinidad moderada. Untuosidad por el aceite. Final medio-largo, limpio y elegante.

Maridaje▼

Blancos Godello y Albariño. Una opción interesante es un Mencía joven. Espumosos Brut. Pan de masa madre. Combinación perfecta con pimientos asados o tomate fresco.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Sello de Identidad PescadeRías de onde se non? 8,5/10 en Tiendas Delicatessen y Paneles Gourmets
SKU: 200711 Categorías: ,

Descripción

Bacalao AOVE RO-120 La Mariscadora

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