Barons de Rothschild Concordia Brut

51,50 €0,75 l.

Con ese apellido nada puede salir mal.

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Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Espumoso
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 60% Chardonnay - 40% Pinot Noir
  • BodegaBodega: Champagne Barons de Rothschild
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 12 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: A.O.C. Champagne
Contiene sulfitos
Champagne Barons de Rothschild nace en 2005 como una alianza inédita: por primera vez, las tres ramas vitivinícolas de la familia Rothschild se unen para crear una casa de Champagne propia, con una visión común de gran vino basada en la elegancia del Chardonnay, un envejecimiento prolongado y la pureza de un dosaje contenido. Como guiño a esa unión familiar, el término Concordia se utiliza como referencia a la idea de armonía y acuerdo («todos los corazones juntos»), reflejando el espíritu de un proyecto construido desde la concordia entre ramas familiares.

Notas de cata▼

Sabor complejo y sutil. Crianza mínima de 3 años y medio sobre lías. Elegante, con estructura y gran fineza.

Maridaje▼

Aperitivos de lujo, caviar, ostras, pescados finos, quesos cremosos.

Viticultura y vinificación▼

Barons de Rothschild Concordia Brut se elabora con un ensamblaje de 60% Chardonnay y 40% Pinot Noir, incorporando 40% de vinos de reserva (con una mayoría conservados en reserva perpetua) y con procedencia mayoritaria de Grands y Premiers Crus (principalmente Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus y Trépail para Chardonnay; Aÿ, Verzenay, Ambonnay y Avenay para Pinot Noir). Se emplea exclusivamente la cuvée (primera prensa). La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable termorregulados, con fermentación maloláctica, y un envejecimiento largo sobre lías finas de 6 a 7 meses antes del tiraje. El dosaje es bajo (6 g/l), con crianza sobre lías de al menos 3,5 años y un reposo mínimo de 6 meses tras el degüelle antes de su salida al mercado.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

93 puntos James Suckling. 91 puntos Robert Parker.
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Descripción

Barons de Rothschild Concordia Brut 0.75 l.

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