"Al grupo CVNE pertenece Viñedos del Contino, bodega nacida en 1973, introduciendo el concepto de ""château"" en la región de Rioja. Sus vinos se elaboran exclusivamente a partir de las uvas cultivadas en 62 hectáreas de viñedo en propiedad. Viñedos del Contino se integra alrededor de una antigua casa solariega, en un meandro del río Ebro en Laserna, una pedanía del municipio de Laguardia, en el corazón de Rioja Alavesa. "
Notas de cata▼
Rojo granate profundo, con ribetes hacia teja. Limpio y transparente. En nariz, fragante, con una gran riqueza de aromas de frutos negros perfectamente maduros. Aromas florales y balsámicos. Muy fresco. Notas especiadas bien equilibradas. En boca, es largo, potente, sedoso y elegante. Muy equilibrado y con taninos de una calidad sorprendente. De estilo propio y personal, elegante y equilibrado que caracteriza y define al Contino. Gran capacidad de guarda.
Maridaje▼
Platos de gran intensidad. Cordero asado, carnes rojas maduradas y platos de caza mayor. Platos de fondo oscuro, con setas o trufa. Quesos bien curados y quesos azules.
Viticultura y vinificación▼
Contino Gran Reserva 2018. Proviene de uvas de una selección de las mejores parcelas de la finca San Rafael. Se trata de ir un paso más allá en acidez concentración y madurez que en el Contino Reserva. Parcelas con alta humedad por la cercanía del Ebro. Vendimia manual en cajas de 15 kilos. Doble selección en el viñedo y en mesa en bodega. Se despalilla y fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón a entre 26 y 28 ºC. Maceración postfermentativa. Maloláctica en los mismos depósitos. Se trasiega a barricas de roble francés nuevas y usadas, donde realizarán una crianza de 24 meses. Posteriormente reposa en botella.
Certificaciones, puntuaciones y premios▼
98 puntos James Suckling. 97 puntos Guía Gourmets. 96 puntos Vinous. 95 puntos Robert Parker.