Un blanco reserva de Rioja con vocación de guarda.
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Color amarillo pajizo, limpio y brillante con notas doradas. Predominan las notas cremosas, notas de mantequilla y panadería con una acidez muy equilibrada que le aporta frescura y viveza. Complejo, suave y elegante. El placer vestido de fragancias.
Pescados blancos, mariscos, arroces, pastas con salsas cremosas, quesos cremosos.
Cosme Palacio Blanco Reserva 2020 se elabora con 100% Viura procedente de viñedos históricos de Rioja Alavesa (edad media superior a 40 años), sobre suelos arcillo-calcáreos, con vendimia manual en cajas de 15 kg y selección del fruto en el viñedo. La fermentación alcohólica arranca en depósitos de acero inoxidable para un control técnico preciso y, casi al final, el mosto-vino se trasiega a barricas de roble francés donde termina de fermentar. Después, realiza 12 meses de crianza sobre lías en barricas de roble francés de diferentes tonelerías, y una vez embotellado permanece afinándose hasta alcanzar un mínimo de 24 meses antes de salir al mercado.
92 puntos James Suckling. 91 puntos Guía Peñin.
Bodegas Cosme Palacio es una casa histórica de Rioja Alavesa fundada en 1894 por Don Cosme Palacio Bermejillo en Laguardia, en lo que a menudo se denomina el Medôc Alavés. A lo largo de su trayectoria, ha destacado por un perfil pionero e innovador (selección exhaustiva, elaboraciones por viñedo, despalillado, maceraciones largas y apuesta por barrica nueva de roble francés), y vivió una etapa clave de modernización en los años 80 del siglo XX con asesoramiento de Michel Rolland, reforzando un estilo más frutal y con crianza francesa. Hoy, forma parte del grupo Entrecanales Domecq e Hijos, manteniendo el foco en la identidad de Laguardia y en vinos pensados para la mesa actual.
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primeracompra
Así de fácil.
Fantástica variedad de vinos y espumosos, llegaron súper rápido y perfectamente embalados. Recomiendo al 100%.
Aitor Zapata
¡Impresionante! Las botellas llegaron perfectamente protegidas. Servicio rápido y de 10. ¡Repetiré seguro!
Elisa Morcillo
He realizado ya tres pedidos y fenomenal: rápido y bien embalado. Precios muy correctos.
Juan Pérez
Los he probado y muy bien, entrega a tiempo y se nota que conservan los vinos como tiene que ser.
Juan Fran Delgado
Muy bien embalado y llegó a tiempo, así que volveré a comprar.
Gonzalo de León
Ubicados en Chella, en la comarca valenciana de La Canal de Navarrés. Seleccionamos cada botella y cada producto gourmet con mimo, como si fuera para nosotros.
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