Un clásico y un tesoro de Rioja Alavesa.
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Rojo intenso con tonos azulados. Gran intensidad frutal con aromas de mora, grosella, arándanos y detalles de la endrina. Debido a su crianza, encontramos un final de torrefacto que crea un conjunto elegante y sutil. Envolvente y carnoso, poderoso, pero al mismo tiempo amable y delicado con tanino muy fino, maduro y elegante. Buena y equilibrada acidez que le aporta un detalle de viveza y frescor. Final sedoso y muy largo.
Carnes rojas asadas, caza, quesos curados, platos potentes de sabor.
Cosme Palacio Reserva 2018 se elabora con 100% Tempranillo seleccionado de viñedos históricos (más de 70 años) situados en Rioja Alavesa, en el entorno de Laguardia, a más de 600 m de altitud y sobre suelos arcillo-calcáreos. En bodega, se trabaja con uva despalillada, fermentación a temperatura controlada (en torno a 28 ºC) y maceración larga (alredor de 28 días), realizando la fermentación maloláctica en barrica. Posteriormente, completa una crianza de mínimo 18 meses en barricas nuevas de roble francés y un afinado de mínimo 28 meses en botella, buscando estructura, complejidad y capacidad de guarda con un perfil elegante.
93 puntos Guía Peñín. 92 puntos James Suckling.
Bodegas Cosme Palacio es una casa histórica de Rioja Alavesa fundada en 1894 por Don Cosme Palacio Bermejillo en Laguardia, en lo que a menudo se denomina el Medôc Alavés. A lo largo de su trayectoria, ha destacado por un perfil pionero e innovador (selección exhaustiva, elaboraciones por viñedo, despalillado, maceraciones largas y apuesta por barrica nueva de roble francés), y vivió una etapa clave de modernización en los años 80 del siglo XX con asesoramiento de Michel Rolland, reforzando un estilo más frutal y con crianza francesa. Hoy, forma parte del grupo Entrecanales Domecq e Hijos, manteniendo el foco en la identidad de Laguardia y en vinos pensados para la mesa actual.
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primeracompra
Así de fácil.
Fantástica variedad de vinos y espumosos, llegaron súper rápido y perfectamente embalados. Recomiendo al 100%.
Aitor Zapata
¡Impresionante! Las botellas llegaron perfectamente protegidas. Servicio rápido y de 10. ¡Repetiré seguro!
Elisa Morcillo
He realizado ya tres pedidos y fenomenal: rápido y bien embalado. Precios muy correctos.
Juan Pérez
Los he probado y muy bien, entrega a tiempo y se nota que conservan los vinos como tiene que ser.
Juan Fran Delgado
Muy bien embalado y llegó a tiempo, así que volveré a comprar.
Gonzalo de León
Ubicados en Chella, en la comarca valenciana de La Canal de Navarrés. Seleccionamos cada botella y cada producto gourmet con mimo, como si fuera para nosotros.
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