Hacienda Calavia Coleccio?n Privada Blanco Crianza 2021

Un blanco de Tempranillo Blanco con 198 días en barrica más 211 de reposo en botella: por si buscas algo diferente.

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Ficha técnica del vino

Tipo de vino
Blanco
Variedad de Uva
100% Tempranillo Blanco
Bodega
Bodega Hacienda Calavia
Añada
2021
Volumen
0,75 l.
Alcohol
13,2 %
D.O.
D.O.Ca. Rioja

Contiene sulfitos

Notas de cata

Amarillo pálido con destellos dorados, propios de su evolución en barrica. En nariz, aromas intensos de frutas blancas maduras. Toques cítricos y tostados. Complejo y profundo. En boca, fresco y estructurado. Sabores de manzana, pera y limón. Notas de vainilla y pan tostado por su crianza. Acidez bien equilibrada y textura redondeada.

Maridaje

Blanco muy gastronómico. Ideal para mariscos y pescados al horno o a la parrilla. Pastas con salsas ligeras. Quesos suaves y de pasta blanda. También para tomar por copas. Servir entre 8 y 10 ºC.

Viticultura y vinificación

Hacienda Calavia Coleccio?n Privada Blanco Crianza 2021 es un monovarietal de Tempranillo Blanco. Las uvas proceden de una selección de parcelas de Tempranillo Blanco, en el término municipal de Autol. Este vino es la máxima expresión de la viticultura enológica de Hacienda Calavia. Se realiza la vendimia con cuidadosa selección de uvas. Posteriormente, el vino es envejecido largamente con respeto en barricas de roble, 198 días y sobre lías, siguiendo un proceso de vinificación cuidadoso. Posteriormente reposa en botella otros 211 días, según datos de la propia bodega.

Origen y tradición

Bodega Hacienda Calavia está localizada en Autol, municipio poco conocido de La Rioja, siendo el término municipal con mayor superficie de viñedos en Rioja Baja. La bodega es fruto de la alianza con Bodega Marqués de Reinosa, con una antigüedad vinícola de más de 60 años, dentro de la D.O.Ca. Rioja. Joaquín Garralda, primer Marqués de Reinosa, estableció la bodega en Autol en 1858. Actualmente al frente se encuentra la familia Cutillas, con más de 36 años de experiencia en el sector vitivinícola. Centrados en los vinos de crianza y reserva de Rioja, hace varios años abrieron su abanico hacia el rosado y el blanco, siempre desde la excelencia.

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