Idrias es una bodega de la D.O.P. Somontano ubicada en Lascellas (Huesca), en el entorno de la Sierra de Guara, que trabaja con 55 hectáreas de viñedo propio repartidas en tres parcelas principales (Alfez, Turmos y Las Planas) a más de 550 m. El proyecto arranca en 1997 y vive un salto importante a partir de 2016, cuando pasa a formar parte de Grandes Vinos y Viñedos, manteniendo una filosofía de vinos de finca con enfoque artesanal y sostenible, y con viñedo certificado en ecológico por el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica.
Notas de cata▼
Vino de color rojo picota y vivo, con aromas de especias y frutos rojos del bosque maduros con un fondo de cacaos y ahumados. Boca de taninos suaves, intensa y concentrada.
Maridaje▼
Quesos añejos, guisos de caza, pulpo a la brasa y chocolate negro.
Viticultura y vinificación▼
Idrias Crianza 2022 es un tinto 100% ecológico de la D.O.P. Somontano, procedente de las parcelas Alfez y Turmos a 555 m de altitud, elaborado con Merlot y Cabernet Sauvignon, y afinado con una crianza de 10 meses en barricas de roble francés, buscando un perfil de fruta roja madura y especias con fondo de cacaos y ahumados.