José Pariente Verdejo 2024 Magnum

22,60 €1,5 l.

La afirmación más fresca y elegante de la Verdejo.

60 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Blanco
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Verdejo
  • BodegaBodega: José Pariente
  • VolumenVolumen: 1,5 l.
  • AlcoholAlcohol: 13 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Rueda
Contiene sulfitos
Bodegas José Pariente nace como homenaje familiar: en 1997, la enóloga Victoria Pariente decide elaborar un Verdejo con el nombre de su padre, José Pariente, y, en 1998, se consolidan los primeros pasos de la bodega en La Seca (Valladolid) hasta convertirse en una de las referencias de la D.O. Rueda. Con el relevo generacional, en 2012, sus hijos Martina e Ignacio Prieto Pariente toman el testigo, manteniendo el foco en el terruño, la investigación y una visión de sostenibilidad integral aplicada al viñedo y a la bodega.

Notas de cata▼

Color amarillo pajizo brillante. Reflejos verdosos. En nariz, elegante, fresco y complejo. Tonos afrutados de frutas blancas y cítricos. Aromas de hinojo, con un fondo balsámico y anisado. Recuerdo mineral. En boca, notas de fruta fresca. Untuoso y goloso. Muy elegante, con un ligero amargor final, clásico de la Verdejo. Buena acidez y magnífica estructura, lo que favorece su persistencia. Retronasal intensa y compleja. Servir a 8 ºC.

Maridaje▼

Vino perfecto para aperitivos. Buen acompañante de platos de pescado, mariscos, arroces y carnes blancas. Marida a la perfección con ahumados. Quesos suaves y embutidos.

Viticultura y vinificación▼

José Pariente Verdejo 2024 es una monovarietal de uvas Verdejo, seleccionadas de viñedos plantados entre 1962 y 1991 propiedad de la familia, más una selección de viñedos viejos, que permiten ensamblar la diversidad de suelos de la zona, formados en plataforma de cantos rodados, pobre de materia orgánica y con afloraciones calizas en las cotas más altas. El clima de la zona es continental, con temperaturas extremas. Tras la vendimia, que se realiza de forma manual y seleccionando cuidadosamente los racimos sanos, los mostos fermentan en depósitos de acero inoxidable, de hormigón y en tinas de madera durante cinco meses en contacto con sus lías. La singularidad de este Verdejo está en su ensamblaje final.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

95 puntos Guía Gourmets. 94 puntos Guía Proensa. 93 puntos Tim Atkin. 92 puntos Guía Peñín. 90 puntos James Suckling.
SKU: 105300 Categorías: , , ,

Descripción

José Pariente Verdejo Magnum 2024 1,50 l.

Productos relacionados