La Provincia 2021

13,90 €0,75 l.

De viñedos de 1924, 1946 y 1956 nace este ensamblage.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 55% Tempranillo - 45% Garnacha
  • BodegaBodega: Prieto Pariente
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: IGP Castilla y León
Contiene sulfitos
Bodegas Prieto Pariente nace de la ilusión de los hermanos Martina e Ignacio Prieto Valiente, de la familia bodeguera Pariente, por emprender un proyecto vitivinícola con un estilo muy personal. Su ilusión e intención es crear vinos singulares, diferentes. Y así, durante dos años, recorrieron desde el paso del Duero por Valladolid hasta la Sierra de Gredos a la búsqueda de viñas viejas y singulares, rescatando en ocasiones viñedos centenarios que se iban a arrancar. Viticultura sostenible y respeto a las raíces es su estilo y su seña de identidad. Bodega que apuesta por el I+D+i, embarcándose en el proyecto de investigación MACEWINE, buscando las mejores técnicas de maceración para las variedades Garnacha y Tempranillo.

Notas de cata▼

Color picota intenso con ribetes violáceos. En nariz, aromas de fruta roja y notas de fruta negra, con matices de monte y sotobosque. En boca, es goloso. Paso fresco con buen volumen. Buena acidez y final largo. Sabroso y elegante. Invita a seguir bebiendo.

Maridaje▼

Vino versátil por su frescura y carga frutal. Acompaña bien a cualquier tipo de carne, embutidos ibéricos y quesos curados. También es óptimo para para pescados de sabor intenso, grasos. Incluso ensladas con frutos secos.

Viticultura y vinificación▼

"La Provincia 2021 se elabora con un coupage de uvas: Tempranillo, procedente de viñedos en Mucientes y Pedrosa del Rey

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

y Garnacha, de Pedrosa del Rey. En Mucientes, los suelos son arenosos y calizos, arcillas y margas, y el viñedo data de 1924. En Pedrosa del Rey, los suelos son sedimentosos de areniscas, arcillas y calizas, siendo suelos pardos poco consolidados en superficie, y la plantación del viñedo se hizo en 1946 y en 1956. Se hace la vendimia a mano. En bodega, la fermentación alcohólica tiene lugar con levaduras autóctonas a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y en fudres. Posteriormente, se produce la fermentación maloláctica. El vino realiza una crianza 10 meses en barricas usadas de roble francés de 500 litros y en fudres. "
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Descripción

La Provincia 2021 0,75 l.

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