Licor Triple

Un licor de naranja que en su país de origen, Francia, se conoce como triple sec.

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Ficha técnica del destilado

País
España
Volumen
0,70 l.
Alcohol
38 %

Notas de cata

Transparente o dorado pálido. En nariz, aromas de naranja fresca y de piel cítrica. Notas florales. En boca, es cítrico, seco y fresco. Con marcado sabor a naranja. Final limpio.

Maridaje

Se usa principalmente en coctelería: Margarita, Cosmopolitan, Sidecar o White Lady son algunos de los cócteles de los que forma parte. Se usa también en repostería, en tartas cítricas y en la famosa Crêpe Suzette.

Certificaciones, puntuaciones y premios

"Licor Triple es un licor de origen histórico en Francia, que se elabora haciendo una triple destilación de cáscaras de naranjas dulces y amargas, de ahí lo de ""triple"". Se macera en alcohol neutro, y se añade agua, azúcar y componentes aromáticos. En ralidad triple sec es una categoría, no una marca, y es más un ingrediente de coctelería que un licor de sobremesa. "

Origen y tradición

Larios nace en Málaga en 1866, con la destilería Jiménez & Lamothe. En 1916, el marqués de Larios funda Casa Larios tras adquirir la destilería. Aunque aociada sobre todo a ginebras, Larios hace también este tipo de productos, siguiendo el estilo clásico francés del triple sec.

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