Manzanilla Gabriela

9,10 €0,75 l.

La elegancia de Sanlúcar en una copa de vino.

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Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Generoso
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Palomino Fino
  • BodegaBodega: Bodegas Barrero
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 15 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Contiene sulfitos
Los orígenes de la bodega se remontan a 1798. Dos siglos más tarde, en 1986, la familia Barrero se hace con su propiedad, incluyendo la viña Las Cañas y los dos cascos bodegueros en Banda Playa: San Pedro y San Miguel, con sus botas y sus vinos. En 1994 se añade el pago de Balbaína Alta (Jerez Superior). Para liderar el crecimiento de la bodega, se incorpora su actual gerente, José Luis Barrero Pérez, hijo del propietario. En 2019 se compran los dos cascos bodegueros de Pedro Romero S.A. Actualmente Bodegas Barrero tiene un parque de más de 5.300 botas dedicadas a la crianza de vinos en pleno barrio bajo, al lado del Guadalquivir y la playa de Sanlúcar.

Notas de cata▼

Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. En nariz, de aroma punzante. Salina, delicada, yodada y mineral. Flores blancas y camomila. Masa de pan. Toques de brisa marina. En boca, intensa sensación de frescor y ligera acidez que resulta irresistible en boca. Almendra y nuez. Final seco ligeramente amargo y elegante. Largo, persistente y limpio. Manzanilla muy gastronómica.

Maridaje▼

Versátil gastronómicamente. Armonía perfecta con mariscos y pescados. Perfecta para embutidos y sobre todo, jamón ibérico. Ideal para acompañar arroces. Servir entre 6 y 8 ºC.

Viticultura y vinificación▼

Manzanilla Gabriela. Nacida de uvas Palomino de los viñedos de la propiedad de Las Cañas y La Soledad, en el pago de Balbaína Alta. Suelos muy calcáreos que retienen la humedad. Clima con influencia atlántica, muy húmedo y con brisas, microclima único de Sanlúcar, con mucha intensidad salina. Prensado suave. Se usa el mosto yema. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. Manzanilla envejecida durante 6 años bajo un manto blanco de velo flor. Sistema de criaderas y soleras.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

95 puntos Verema.
SKU: 101790 Categorías: ,

Descripción

Manzanilla Gabriela 0,75 l.

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