Mas de la Rosa Vinyes Velles 2021

395,00 €0,75 l.

Mas de la Rosa tiene la fuerza singular de expresar un paisaje, un terroir.

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Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: Cariñena - Garnacha
  • BodegaBodega: Familia Torres
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O.Q. Priorat
Contiene sulfitos
Familia Torres es una bodega familiar del Penedès con raíces vitícolas documentadas desde 1559, aunque la empresa como tal se funda en 1870 en Vilafranca del Penedès por los hermanos Jaime y Miguel Torres Vendrell, ya con vocación exportadora. A lo largo de cinco generaciones, ha combinado tradición e innovación y, en el caso de Viña Sol, la propia marca sitúa su origen en el verano de 1962, cuando Miguel A. Torres empezó a experimentar con fermentaciones a baja temperatura para conseguir un blanco más fresco y aromático que los habituales de la época, algo que terminó marcando el estilo mediterráneo y desenfadado por el que hoy se reconoce esta etiqueta.

Notas de cata▼

Cereza picota intenso con ribetes violáceos. Brillante con lágrima densa. En nariz, compleja y elegante. Aromas de fruta negra madura, mora, ciruela, cereza negra. Notas florales. Resalta su mineralidad de pizarra. Regaliz, grafito. Por su crianza, cacao y tabaco, además de matices mentolados y balsámicos que aportan frescura. En boca, entrada sedosa. Taninos finos y aterciopelados. Cuerpo medio-alto. Final largo y persistente con recuerdos terrosos y especiados.

Maridaje▼

Lo que mejor le viene es cordero asado, ternera madura, caza mayor y caza de pluma como el pichón. Arroces de montaña, con setas y trufa. Fondos oscuros. Quesos curados de oveja o ahumados, como el Idiazábal.

Viticultura y vinificación▼

"Mas de la Rosa Vinyes Velles 2021. Variedades procedentes del viñedo Mas de la Rosa, en Porrera, viñedo de más de 80 años de edad. Un viñedo ""coster"", es decir, que está en pendiente pronunciada. Suelo poco profundo consistente sobre todo en el material que da la particularidad a los vinos del Priorat y que los diferencia del resto, la licorella, o sea, la pizarra. Relativamente ácido y bajo contenido de materia orgánica. Se vendimia en octubre. Maceración de 11 días en depósitos pequeños de acero inoxidable. Fermentación alcohólica 7 u 8 días, a 22 ºC. Crianza en fudre nuevo de roble francés de 1000 litros durante 19 meses. "

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

97 puntos Club Enologique. 97 puntos Vinous. 97 puntos Wine Enthusiast. 95 puntos James Suckling.
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Descripción

Familia Torres Mas de la Rosa Vinyes Velles 2021 0,75 l.

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