Mejillones en Escabeche 4/6 La Mariscadora

Un tamaño incomparable para unos mejillones de diez.

9,25 €

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Características del producto

País
España
Región
Galicia
D.O.
D.O.P. Mexillón de Galicia
Productor
Costas y Miñán S.L.
Extracción
Cultivo en bateas tradicionales gallegas. Recolección manual.
Ingredientes
Mejillones (Mytillus Galloprovincialis), aceite de oliva, vinagre de vino, ajo, laurel y especias.
Alérgenos
Moluscos

Información nutricional

Valor energético
1005 Kj. / 240 Kcal.
Grasas
19,10 g.de las cuales saturadas 2,70 g.
Hidratos de carbono
3,40 g.de los cuales azúcares 0,05 g.
Proteínas
13,50 g.
Sal
1,43 g.

Valores medios por 100 g / 100 ml.

Notas de cata

Color anaranjado intenso, con brillo natural. Tamaño homogéneo, carnoso y bien limpio. En nariz, equilibrio entre vinagre suave y pimentón ahumado. Fondo marino limpio. En boca, textura tierna y firme. Sabor profundo y elegante. Buen equilibrio entre acidez y dulzor. Final persistente y especiado.

Maridaje

Perfecto para Albariños y Godellos. Cerveza Lager o Pilsner. Buena combinación con Vermut Blanco Seco. Perfecta armonía regional con Sidra Natural Gallega.

Certificaciones, puntuaciones y premios

Sello de Identidad PescadeRías de onde se non?
9/10 en Tiendas Delicatessen y Paneles Gourmets

SKU: 200700 Categorías: ,

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