Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin

La ginebra de culto de la Selva Negra: intensamente compleja, seca y perfumada.

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Ficha técnica del destilado

País
Alemania
Volumen
0,50 l.
Alcohol
47 %

Notas de cata

Enebro intenso con cítricos y especias; perfil complejo y seco. Arándano.

Maridaje

Gintonic con perfil cítrico o en un vermut seco, ideal para quienes disfrutan de aromas frescos y limpios.

Certificaciones, puntuaciones y premios

Medalla de Oro en Bartender Spirits Awards. Mejor London Dry y Mejor Ginebra de Estilo Experimental.

Origen y tradición

La historia de Monkey 47 se construye sobre la leyenda de Montgomery Monty Collins, un comandante de la RAF que en los años 50 se instaló en un valle de la Selva Negra, tomó el relevo de la posada Wild Monkey y creó allí una receta de gin que unía tradición británica, especias y botánicos locales. El relato añade la figura de Max the Monkey y la supuesta recuperación de la receta tras el hallazgo de una caja antigua con una botella y una carta durante unas reformas, y esa inspiración fue la chispa para que Alexander Stein (con su destilador Christoph Keller) recreara y perfeccionara el estilo y lo llevara al mercado moderno. Desde 2016, la marca forma parte de Pernod Ricard (que pasó a ser propietario exclusivo en 2020), manteniendo el carácter artesanal y de pequeños lotes como parte de su identidad.

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