G.H. Mumm Ice Xtra

Presenta un color amarillo dorado intenso con destellos ámbar y burbujas vibrantes. En nariz, combina notas amaderadas con matices exóticos de vainilla, piña madura y mango, equilibrados con toques de praliné y caramelo. En boca, es rico y expresivo, con sabores de miel, turrón y crema pastelera que se entrelazan con notas dulces de vainilla y cedro. Su estructura es elegante y equilibrada, culminando en un final largo y refinado con un frescor amaderado que realza su dulzura.

Ha Kao de camarones imperiales, ostras y gelatina ponzu, tartaleta de alforfón, anguila ahumada y apio. Se recomienda servirlo muy frío (6 ºC), en copa enfriada u on the rocks.

Mumm Ice Xtra se define como una cuvée creada para la coctelería y el servicio muy frío, incluso con hielo. Su rasgo diferencial está en el licor de expedición (dosage) elaborado a partir de vinos de reserva envejecidos en barricas de roble americano, que aportan un perfil más exótico y amaderado. El conjunto envejece al menos 20 meses en sus cavas de Reims.