Natureo Chardonnay 0,0 2024 Vegano

Para dar un toque de elegancia a todos tus platos y momentos.

8,48 €0,75 l.

/ bot. 0,75 l · IVA incl.

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Características del producto

Bodega
Familia Torres
Tipo de vino
Desalcoholizado
Volumen
0,75 l.
Descripción
Para dar un toque de elegancia a todos tus platos y momentos.
País
España
Región
Cataluña
Alcohol
0 %

Notas de cata

Amarillo pálido pajizo con reflejos verdosos. Limpio y brillante. En nariz, aromas a flores de azahar. Notas de manzana, limón y piña. Matices cítricos y de fruta blanca. En boca, entrada suave y sedosa. Buena acidez y frescura. Final afrutado con recuerdo a fruta madura.

Maridaje

Combina a la perfección con pastas. Perfecto para pescados, mariscos y arroces. También para ensaladas mediterráneas. Platos vegetarianos. Aves con poca grasa, como el pavo. Servir a 12 ºC.

Viticultura y vinificación

Natureo Chardonnay 2024. Natureo fue el primer vino desalcoholizado producido en España. Carácter natural, sin añadido de sustancias exógenas, para preservar el sabor, aroma y personalidad del vino original. Uvas Chardonnay procedentes de viñedos del Mediterráneo catalán. Clima templado con influencia marina. Vendimia temprana. Viticultura sostenible. Prensado y desfangado. Fermentación alcohólica 2 semanas en acero inoxidable, a temperatura controlada de entre 14 y 16 ºC. Tras elaborar el vino base, se desalcoholiza, extrayendo exclusivamente el alcohol. El vino conserva, así, el perfil aromático de su elaborado original.

Certificaciones, puntuaciones y premios

Vegano. 91 puntos International Wines & Spirits Contest. 89 puntos Guía Peñín. Medalla de Oro en Mundus Vini Non-Alcoholic 2025. Best Drinks Range en World Alcohol-Free Awards 2025.

Origen y tradición

Familia Torres es una bodega familiar del Penedès con raíces vitícolas documentadas desde 1559, aunque la empresa como tal se funda en 1870 en Vilafranca del Penedès por los hermanos Jaime y Miguel Torres Vendrell, ya con vocación exportadora. A lo largo de cinco generaciones, ha combinado tradición e innovación y, en el caso de Viña Sol, la propia marca sitúa su origen en el verano de 1962, cuando Miguel A. Torres empezó a experimentar con fermentaciones a baja temperatura para conseguir un blanco más fresco y aromático que los habituales de la época, algo que terminó marcando el estilo mediterráneo y desenfadado por el que hoy se reconoce esta etiqueta.

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