Navajas Natural 6/8 La Mariscadora

Sencillamente, la calidad de las Rías Gallegas en conserva.

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Características del producto

País
España
Región
Galicia
Productor
Costas y Miñán S.L.
Extracción
Recolección manual en playas y arenales con técnicas tradicionales. Extracción selectiva y sostenible.
Ingredientes
Navajas (Ensis Arcuatus / Ensis Siliqua), agua y sal.
Alérgenos
Moluscos

Información nutricional

Valor energético
103 Kcal.
Grasas
1,90 g.de las cuales saturadas 0,30 g.
Hidratos de carbono
2,70 g.de los cuales azúcares 0,05 g.
Proteínas
18,80 g.
Sal
1,32 g.

Valores medios por 100 g / 100 ml.

Notas de cata

Producto salvaje, no es acuicultura. Piezas alargadas y enteras. Blanco marfil. Líquido limpio y claro. En nariz, aroma marino puro. Intensidad de notas yodadas. En boca, firme y delicada. Sabor limpio, con salinidad natural. Final medio-largo, muy fresco.

Maridaje

Maridaje clásico con Albariño, pero el Godello ofrece más estructura. Espumoso Brut Nature. Ideal la armonía con los vinos generosos, especialmente con Manzanilla, que ofrece una afinidad yodada espectacular. Admite un aceite de oliva suave y un ligero toque de limón.

Certificaciones, puntuaciones y premios

Sello de Identidad PescadeRías de onde se non?
9,2/10 en Tiendas Delicatessen y Paneles Gourmets

SKU: 200712 Categorías: ,

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