Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues 2024

Vino que une a la Marina Alta con Mallorca y Cerdeña a través de una variedad única, la Giró.

23,00 €0,75 l.

/ bot. 0,75 l · IVA incl.

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Ficha técnica del vino

Tipo de vino
Tinto
Variedad de Uva
100% Giró
Añada
2024
Volumen
0,75 l.
Alcohol
13,5 %
D.O.
D.O. Alicante

Contiene sulfitos

Notas de cata

El Mediterráneo expresado de la manera más fresca. El equilibrio y la elegancia son el eje vertical de este vino. En nariz, expresión de monte bajo, tierra mojada y monte umbrío. En boca, es poderoso, con recuerdos a los suelos férricos. Notas sanguíneas. Taninos muy nobles y equilibrados que le concede una elegante profundidad. Vino perfecto para larga guarda.

Maridaje

Perfecto para pescados contundentes, por ejemplo atún. Paella Valenciana, con conejo y caracoles. Buen maridaje con pastas, carnes blancas, carnes ibéricas y parrilladas ligeras. Embutidos ibéricos y quesos.

Viticultura y vinificación

Pepe Mendoza Giró de Abargues 2024 está elaborado exclusivamente con Giró, una variedad histórica cultivada desde el siglo XVI en territorios mediterráneos como Mallorca y Cerdeña, y que hoy representa un auténtico patrimonio vitícola por su escasa presencia y singular carácter. Las uvas proceden de viñedos situados en Pla de Llíber, a unos 300 metros sobre el nivel del mar, con cepas plantadas hace aproximadamente 75 años sobre suelos muy antiguos de origen triásico, arcillosos, ricos en hierro y con abundante piedra calcárea. El clima mediterráneo, de primaveras suaves y veranos intensos, favorece una maduración completa y equilibrada de la fruta. La vendimia se realiza manualmente durante la primera semana de septiembre en cajas de 10 kilos, seleccionando cuidadosamente cada racimo y descartando aquellos frutos sobremadurados o afectados por el sol. En bodega, las uvas se molturan en pequeñas tinas de 1000 kilos y la fermentación se desarrolla de manera espontánea con un 30% de raspón, buscando aportar frescura, estructura y complejidad al vino. Tras un prensado delicado, el vino realiza la fermentación maloláctica en barricas y posteriormente se trasiega para continuar su afinamiento durante doce meses en barricas nuevas y de un año de uso de roble francés Allier de 500 litros, logrando un equilibrio elegante entre fruta, textura y expresión del terruño mediterráneo.

Certificaciones, puntuaciones y premios

"95 puntos Robert Parker. 94 puntos Guía Peñín."

Origen y tradición

Casa Agrícola es el proyecto más personal de Pepe Mendoza, nacido tras más de 25 años de experiencia en la viticultura y enología alicantina, con el objetivo de elaborar vinos de «escala humana» y fuerte identidad mediterránea desde la Finca de Abargues (Llíber, Marina Alta). La bodega se asienta en una construcción tradicional de 1900 (sobre un antiguo riu-rau), y su discurso se apoya en recuperar paisaje, variedades y métodos tradicionales con un enfoque muy ligado a sostenibilidad y mínima intervención. En los últimos años, el proyecto ha sumado reconocimiento público por esa línea de trabajo, con premios y menciones vinculadas a sostenibilidad en 2024.

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