Fantástica variedad de vinos y espumosos, llegaron súper rápido y perfectamente embalados. Recomiendo al 100%.
Aitor Zapata
Vino que une a la Marina Alta con Mallorca y Cerdeña a través de una variedad única, la Giró.
23,00 €0,75 l.
/ bot. 0,75 l · IVA incl.6 disponibles
El Mediterráneo expresado de la manera más fresca. El equilibrio y la elegancia son el eje vertical de este vino. En nariz, expresión de monte bajo, tierra mojada y monte umbrío. En boca, es poderoso, con recuerdos a los suelos férricos. Notas sanguíneas. Taninos muy nobles y equilibrados que le concede una elegante profundidad. Vino perfecto para larga guarda.
Perfecto para pescados contundentes, por ejemplo atún. Paella Valenciana, con conejo y caracoles. Buen maridaje con pastas, carnes blancas, carnes ibéricas y parrilladas ligeras. Embutidos ibéricos y quesos.
Pepe Mendoza Giró de Abargues 2024 está elaborado exclusivamente con Giró, una variedad histórica cultivada desde el siglo XVI en territorios mediterráneos como Mallorca y Cerdeña, y que hoy representa un auténtico patrimonio vitícola por su escasa presencia y singular carácter. Las uvas proceden de viñedos situados en Pla de Llíber, a unos 300 metros sobre el nivel del mar, con cepas plantadas hace aproximadamente 75 años sobre suelos muy antiguos de origen triásico, arcillosos, ricos en hierro y con abundante piedra calcárea. El clima mediterráneo, de primaveras suaves y veranos intensos, favorece una maduración completa y equilibrada de la fruta. La vendimia se realiza manualmente durante la primera semana de septiembre en cajas de 10 kilos, seleccionando cuidadosamente cada racimo y descartando aquellos frutos sobremadurados o afectados por el sol. En bodega, las uvas se molturan en pequeñas tinas de 1000 kilos y la fermentación se desarrolla de manera espontánea con un 30% de raspón, buscando aportar frescura, estructura y complejidad al vino. Tras un prensado delicado, el vino realiza la fermentación maloláctica en barricas y posteriormente se trasiega para continuar su afinamiento durante doce meses en barricas nuevas y de un año de uso de roble francés Allier de 500 litros, logrando un equilibrio elegante entre fruta, textura y expresión del terruño mediterráneo.
"95 puntos Robert Parker. 94 puntos Guía Peñín."
Casa Agrícola es el proyecto más personal de Pepe Mendoza, nacido tras más de 25 años de experiencia en la viticultura y enología alicantina, con el objetivo de elaborar vinos de «escala humana» y fuerte identidad mediterránea desde la Finca de Abargues (Llíber, Marina Alta). La bodega se asienta en una construcción tradicional de 1900 (sobre un antiguo riu-rau), y su discurso se apoya en recuperar paisaje, variedades y métodos tradicionales con un enfoque muy ligado a sostenibilidad y mínima intervención. En los últimos años, el proyecto ha sumado reconocimiento público por esa línea de trabajo, con premios y menciones vinculadas a sostenibilidad en 2024.
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Así de fácil.