Pintia 2020

75,98 €0,75 l.

Un Toro con guante de seda.

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Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Tinta de Toro
  • BodegaBodega: Bodegas y Viñedos Pintia - Tempos Vega Sicilia
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 15,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Toro
Contiene sulfitos
Pintia es el proyecto de Tempos Vega Sicilia en Toro: tras comprar viñedos viejos a finales de los 90 del siglo XX y hacer micro-vinificaciones para entender el estilo de la zona, el grupo firma su primera cosecha en 2001 (comercializada en 2004), con la idea de demostrar que en Toro se puede conservar fruta y elegancia sin renunciar a la intensidad. La bodega se concibe como una obra maestra funcional enfocada a un único gran vino, y el proyecto escala desde producciones muy pequeñas hasta convertirse en referencia internacional de la D.O. Toro.

Notas de cata▼

Color rojo picota intenso con ribetes violáceos. Lágrima densa. En nariz, aromas de frutas negras maduras y notas de violeta y fruta azul. Matices especiados, de cacao, café, sándalo y tostados de la madera. Toque mineral y floral a violeta. En boca, opulento y jugoso. Taninos finos y calcáreos muy bien integrados. Cuerpo medio alto, con textura mineral. Final elegante, largo y muy persistente. Recuerdos a fruta negra y especias. Potencial de guarda de más de 15 años.

Maridaje▼

Necesita gastronomía intensa. Chuletón y carnes rojas ala parrilla. Platos de cuchara contundentes. Estofados de carrilleras u otras carnes. Perfecto para un risotto funghi, de setas. Quesos curados. Decantar y servir a 16 o 18 ºC.

Viticultura y vinificación▼

Pintia 2020 es 100% Tinta de Toro, con viñedos en varias localidades de Valladolid y Zamora en torno a 700 m y edad media de 35 años. La vendimia es manual en cajas de 12 kg. En 2020, la bodega prioriza menos extracción en fermentación para preservar frescura, y en crianza, reduce el impacto del tostado e incorpora ánforas: el vino pasa 11 meses entre barricas y barro, y después afina 30 meses en botella.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

95 puntos James Suckling. 94 puntos Robert Parker. 93 puntos Guía Peñín.
SKU: 101772 Categorías: , ,

Descripción

Pintia 2020 0,75 l.

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