Miguel Torres Andica Gran Reserva Carmenère 2020

13,07 €0,75 l.

Un vino que se elabora con el máximo respeto por los ecosistemas chilenos, desde el norte hasta la Patagonia.

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Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Carmenère
  • BodegaBodega: Familia Torres Miguel Torres Chile
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 13,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Valle del Maule (Chile)
Contiene sulfitos
"Familia Torres es una bodega familiar del Penedès con raíces vitícolas documentadas desde 1559, aunque la empresa como tal se funda en 1870 en Vilafranca del Penedès por los hermanos Jaime y Miguel Torres Vendrell, ya con vocación exportadora. A lo largo de cinco generaciones, ha combinado tradición e innovación y, en el caso de Viña Sol, la propia marca sitúa su origen en el verano de 1962, cuando Miguel A. Torres empezó a experimentar con fermentaciones a baja temperatura para conseguir un blanco más fresco y aromático que los habituales de la época, algo que terminó marcando el estilo mediterráneo y desenfadado por el que hoy se reconoce esta etiqueta. Miguel Torres Chile se funda en 1979 en el valle de Curicó. Pioneros en viticultura orgánica y regenerativa en el país, trabajando en la preservación del patrimonio vinícola chileno. "

Notas de cata▼

Color cereza oscuro. En nariz, finos aromas frutales. Notas balsámicas y especiadas. En boca, paladar elegante. Aterciopelado y goloso. Tiene una acidez jugosa que remata en un final prolongado y placentero.

Maridaje▼

Perfecto con carnes de ternera y buey. Responde a todos los retos, desde pescados hasta salsas especiadas. Servir a 17 ºC.

Viticultura y vinificación▼

Miguel Torres Ándica Gran Reserva Carmenère se elabora con un monovarietal de Carmenère, con el máximo respeto hacia los ecosistemas chilenos y enfoque sostenible de la agricultura. En bodega, realiza maceración durante 15 días, fermentación alcohólica durante 10 días a una temperatura de 24 ºC, y fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Después, tiene una crianza de 8 meses en barrica de roble francés de tres o más usos y una capacidad de guarda hasta 7 años.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Orgánico. Vegano. 90 puntos Natalie MacLean.
SKU: 101721 Categorías: , ,

Descripción

Miguel Torres Andica Gran Reserva Carmenère 2020.0,75 l.

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