Château Larrivet Haut-Brion 2018

37,89 €0,75 l.

Preciosa expresión del nuevo estilo de la bodega: equilibrio, representación del terroir e identidad.

16 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 56% Cabernet Sauvignon - 28% Merlot - 16% Cabernet Franc
  • BodegaBodega: Château Larrivet Haut-Brion
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: A.O.C. Pessac-Léognan
Contiene sulfitos
Desde 1840 hasta hoy, la notoriedad de Château Larrivet Haut-Brion no ha parado de crecer. Adquirió su nombre actual en 1874, como propiedad de Ernest Laurent. En 1898, la Guía Féret clasifica los vinos de la propiedad como excepcionales. Pero en los años 30 del siglo XX, la crisis de la viticultura y la política de arranque de vides convierten la producción en casi inexistente. En 1941 adquiere la propiedad Monsieur Guillemaud, ya con el nombre definitivo de Château Larrivet Haut-Brion, hasta que en 1987 Philippe y Christine Gervoson adquieren la bodega y se proponen hacer de un viñedo en perdición, y con la única formación del amor por el terruño, una de las puntas de lanza de los vinos de la región. En pocos años pasan de 17 hectáreas de viñedo a 61 de tinto y 11 de blanco. La nueva generación tiene al frente a tres mujeres Gervason, con Emilie al frente, manteniendo ese punto de locura que distingue a la bodega.

Notas de cata▼

Color rojo amaranto oscuro, profundo y denso. En nariz, potente e intenso. Al abrirse, se desarrollan notas torrefactas y de caramelo. Puro y racial. En boca, ataque pleno y envolvente. Paso remarcablemente sedoso, con una frutosidad típica de pequeñas frutas negras. Notas de cedro y una ligera salinidad que aportan frescor. Final que parece interminable, con una persistencia que destaca su elegancia. Recomendable para beber entre 2025 y 2040. Se debe decantar.

Maridaje▼

Maridaje perfecto recomendado por la propia bodega, carrillera de ternera estofada al estilo chino.

Viticultura y vinificación▼

Château Larrivet Haut-Brion 2018 se elabora con uvas procedentes de 60 hectáreas de viñedo, plantadas con un 50% de Merlot, un 45% de Cabernet Sauvignon y un 5% de Cabernet Franc, con cepas de una edad media de 35 años. Los viñedos se asientan sobre las características terrazas de gravas de Burdeos, con suelos arcillo-arenosos y excelente drenaje. La añada estuvo marcada por un invierno frío y una maduración tardía, una primavera lluviosa y un verano particularmente seco. La vendimia se realizó manualmente en pequeñas cajas entre el 14 de septiembre y el 10 de octubre. Tras una selección óptica en mesa, la vinificación se llevó a cabo por parcelas en depósitos termorregulados con llenado por gravedad. La maceración fue larga, de entre 4 y 5 semanas. La crianza se realizó durante 14 a 18 meses, según la cosecha: un tercio del vino envejeció en barricas nuevas de roble francés y los otros dos tercios en barricas de uno y dos vinos.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

91 puntos Robert Parker. 91 puntos Guía Peñín. 91 puntos Enterwine.
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Descripción

Château Larrivet Haut-Brion 2018, 0,75 l.

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