Numanthia 2018

55,45 €0,75 l.

El corazón de la bodega, una sutil alianza de los distintos terroirs.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Tinta de Toro
  • BodegaBodega: Bodega Numanthia
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 15,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Toro
Contiene sulfitos
Fundada en 1998, Bodega Numanthia se erige como un símbolo del rico patrimonio vitivinícola español en Castilla y León. Está ubicada en Valdefinjas. Los viñedos fueron plantados por familias pioneras siglos atrás, y como los numantinos, resistiendo a la plaga de la filoxera del siglo XIX y a las extremas condiciones meteorológicas año tras año. Los vinos de Toro fueron los primeros en viajar a América en los barcos de Cristóbal Colón. Bodega Numanthia fue la primera en entender el potencial de la región de Toro, revelando al mundo este maravilloso terruño.

Notas de cata▼

Color cereza madura con reflejos rubí. En nariz, es elegante, fresco y profundo. Toques de bayas rojas, cacao, especias dulces y un fondo floral. En boca, entrada suave, amplia y dulce. Muestra gran expresión y equilibrio. Taninos suaves y bien integrados, con sensación de volumen. Sabores de arándanos maduros, grosellas negras, canela y nuez moscada. Final con toques de romero y grafito. Final largo y complejo. Potencial de guarda de 20 años.

Maridaje▼

Solomillo de ternera a la brasa. Perfecto con arroz negro con pulpo. Para rematar una comida con un coulant de chocolate negro. Servir a 16 ºC.

Viticultura y vinificación▼

Numanthia 2018 se elabora con 100% Tinta de Toro, que es como se denomina a la Tempranillo local procedente de viñedos de entre 50 y 120 años, bajo viticultura ecológica con cultivo de secano. La vendimia es 100% manual, con rigurosa selección de racimos en perfecto estado de maduración, del 8 al 29 de septiembre. En bodega, se despalilla y la uva pasa 5 días de maceración en frío. Depués, se somete a fermentación alcohólica durante 7 días con remontados diarios, y una maceración posfermentativa con hollejos y ligeros pisados durante una semana más, controlando la temperatura entre 26 y 28 ºC. La fermentación maloláctica se realiza en depósitos de hormigón y acero inoxidable. Finalmente, realiza la crianza durante 16 meses en barricas de roble francés (60 % nuevas y 40 % de segundo uso), y se somete a trasiegos cada 4 meses.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

97 puntos James Suckling. 95 puntos Vinous. 94 puntos Robert Parker. 94 puntos Guía Peñín. 92 puntos Wine Spectator.
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Descripción

Numanthia 2018 0.75 l.

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