Reducción de Vinagre Balsámico con Trufa Negra Truffal

Cuando se unen el exquisito vinagre balsámico y el rico aroma de la trufa.

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Ficha técnica del vinagre

Ingredientes
Mosto de uva concentrado Vinagre Balsámico de Módena IGP 38% (vinagre de vino, mosto de uva hervido), almidón de maíz modificado, aroma. Contiene sulfitos.
Envase
Botella de cristal.

Notas de cata

Aroma de notas terrosas, húmedas y silvestres. En boca dulzor concentrado de la uva madura y una acidez suave. Retrogusto largo y marcado por la trufa. Textura untuosa.

Origen y tradición

Se elabora mezclando vinagre balsámico (de uva) con aroma de trufa negra. La formulación incluye almidón de maíz modificado para la textura de reducción.

Ingredientes: Mosto de uva concentrado Vinagre Balsámico de Módena IGP 38% (vinagre de vino, mosto de uva hervido), almidón de maíz modificado, aroma. Contiene sulfitos.

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