Rejón Tempranillo 2021

36,98 €0,75 l.

Uvas Tempranillo de 130 años cincelan este vino salido de la región de Toro.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Tempranillo
  • BodegaBodega: Bodegas Tridente
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 15 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: IGP Castilla y León
Contiene sulfitos
Los orígenes de Viñas Familia Gil e remontan a 1916, cuando Juan Gil Giménez decidió entrar en el mundo del vino. Juan Gil es fruto de cuatro generaciones: tras él, su hijo Juan Gil Guerrero y sus nietos Juan y Paco Gil González siguieron el legado para convertirlo en una empresa de referencia en la elaboración de la variedad autóctona Monastrell. El grupo Juan Gil Bodegas Familiares cuenta hoy con más de 800 hectáreas de viñedo propio repartidas por diferentes denominaciones de origen como Rueda, Montsant, Almansa o la propia Jumilla, con una filosofía común: potenciar la identidad del terruño y la personalidad de las variedades autóctonas, ofreciendo una inmejorable relación calidad-precio. Toda su producción está certificada como ecológica y vegana.

Notas de cata▼

Color rojo cereza muy intenso y profundo. En nariz, ofrece gran concentración aromática, con predominio de fruta negra madura, moras y ciruelas, acompañadas de notas de cacao, café tostado, regaliz, especias dulces y recuerdos minerales. En boca, es potente, voluminoso y estructurado, con taninos firmes pero elegantes, excelente equilibrio entre fruta y madera, y un final largo, persistente y sofisticado.

Maridaje▼

Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, chuletón, cordero asado, caza mayor, guisos contundentes y quesos curados. También combina perfectamente con platos de cocina tradicional castellana y elaboraciones con setas o trufa.

Viticultura y vinificación▼

Rejón Tempranillo 2021 procede de un viñedo singular de muy baja producción situado en la provincia de Zamora, con cepas viejas cultivadas en vaso sobre suelos arenosos y pedregosos. El clima continental extremo, con fuertes contrastes térmicos entre el día y la noche, favorece una maduración lenta y una elevada concentración de aromas y taninos. La vendimia se realiza manualmente con una exhaustiva selección de racimos. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y largas maceraciones para maximizar la extracción y preservar la expresión varietal. Posteriormente, el vino envejece durante aproximadamente 16 a 18 meses en barricas nuevas de roble francés, afinándose en botella antes de su comercialización.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Ecológico. Vegano. 96 puntos AporVino. 94 puntos Guía Peñín. 93 puntos Enterwine.
SKU: 105117 Categorías: , , ,

Descripción

Rejón Tempranillo 2021 0,75 l.

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