Roche Bellene Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2023

64,09 €0,75 l.

Pinot Noir de viñas viejas con gran intensidad, elegancia y el carácter profundo de la Côte de Nuits.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Pinot Noir
  • BodegaBodega: Maison Roche de Bellene
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 13,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: A.O.C. Nuits-Saint-Georges
Contiene sulfitos
Maison Roche de Bellene fue fundada por el reconocido enólogo Nicolas Potel, una de las figuras más influyentes de la Borgoña contemporánea. El proyecto nació con el objetivo de trabajar parcelas históricas de viñas viejas mediante una viticultura respetuosa y mínima intervención en bodega, buscando expresar con precisión el carácter de cada terroir borgoñón. La maison colabora con viticultores cuidadosamente seleccionados y elabora vinos de producción limitada, reconocidos por su pureza, equilibrio y fidelidad al origen.

Notas de cata▼

Color rojo rubí intenso con reflejos granates. En nariz, ofrece aromas complejos de cereza negra, frambuesa madura, violetas, especias suaves, sotobosque y ligeros toques ahumados. En boca, es estructurado y refinado, con taninos finos, buena concentración frutal, frescura equilibrada y un final largo con notas minerales y especiadas.

Maridaje▼

Ideal con pato, cordero asado, carnes blancas, setas salteadas, cocina borgoñona tradicional, aves de caza y quesos curados suaves.

Viticultura y vinificación▼

Roche Bellene Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2023 se elabora con uvas procedentes de parcelas de viñas viejas (Vieilles Vignes) situadas en Nuits-Saint-Georges, sobre suelos arcillo-calcáreos típicos de la Côte de Nuits. La vendimia se realiza manualmente con selección rigurosa de racimos. En bodega, la fermentación se lleva a cabo con mínima intervención para preservar la expresión del Pinot Noir y del terroir. Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble francés durante varios meses, utilizando una proporción moderada de madera nueva para aportar complejidad sin dominar la fruta.
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Descripción

Roche Bellene Nuits-Saint-Georges Vielles Vignes 2023 0,75 l.

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