RODA I Reserva 2020

Color muy intenso, de fondo picota oscuro y ribete rojo potente. Al acercar la copa a la nariz, se siente una enorme profundidad, parece que nunca se llega al fondo. Sale a borbotones la fruta negra, marcada por la ciruela y acompañada por muchas sensaciones minerales de caliza y tinta china. Aparecen especias dulces que recuerdan al clavo y la canela, con notas de cacao, chocolate negro y el recuerdo de la tierra. Se siente una agradable densidad en los aromas y salen destellos mentolados que dejan una sensación balsámica. Todo está en equilibrio, perfectamente ensamblado. En boca, es voluminoso, pleno y liviano al mismo tiempo, con enorme vía retronasal. La fruta negra marca la línea de la ciruela como protagonista, pero hay destellos rojos y frescos de cereza. La mineralidad y las especias dulces acompañan este maravilloso paisaje. Tanino buenísimo, vivirá muchos años. Gran sensación de plenitud, balance impecable y enorme elegancia. Sensación de grandeza y placer: una joya.

Entrantes como ibéricos y tablas de quesos curados, carnes rojas (asadas y a la parrilla), caza mayor, estofados, legumbres y guisos tradicionales, aperitivos, foie, pato, guisos de los que llevan horas de cariño.

RODA I Reserva 2020 se elabora en DOCa Rioja con 92% Tempranillo y 8% Graciano a partir de viñedo de más de 30 años con rendimientos bajos (aprox. 1,5 kg/cepa), y se vendimia a mano con mesa de selección. En bodega, realiza fermentación alcohólica espontánea en tinas de roble francés y la maloláctica en barrica. La crianza es 100% en roble francés, con 16 meses en barrica (50% nuevas y 50% de un vino) y 20 meses en botella antes de salir al mercado, completando estabilización por métodos naturales y clarificación con albúmina de huevo.

95 puntos James Suckling. 95 puntos Guía Peñín. 94 puntos Robert Parker.