The Macallan es una de las casas icónicas de Speyside y presume de raíces profundas: está fundada en 1824 y fue de las primeras destilerías en Escocia en operar con licencia legal. La propia marca atribuye su fundación a Alexander Reid (agricultor de cebada y maestro) y vincula el nombre a Maghellan, de origen gaélico, asociado a «tierra fértil» y a San Fillan. La identidad de Macallan gira alrededor de sus pilares (lugar, personas y, sobre todo, la maestría de la madera), con una narrativa muy marcada por la influencia de España, Norteamérica y Escocia como origen de materiales y estilos de crianza.
Notas de cata▼
Fudge y cítricos, en nariz. Miel, pasas y toffee, en boca. Roble dulce.
Maridaje▼
Puede disfrutarse solo o con un cubito de hielo, para apreciar plenamente su sabor y suavizar ligeramente su intensidad.