Heras Cordón Vendimia Seleccionada 2021

11,50 €0,75 l.

Un Rioja bien equilibrado y elegante digno de los mismísimos Papas.

108 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 80% Tempranillo - 10% Graciano - 10% Mazuela
  • BodegaBodega: Bodegas y Viñedos Heras Cordón
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O.Ca. Rioja
Contiene sulfitos
Bodegas y Viñedos Heras Cordón es una bodega familiar de la D.O.Ca. Rioja con raíces que se remontan al siglo XIX, concebida y desarrollada por generaciones de la familia Heras. Esta bodega ha sabido combinar la tradición de Rioja con una visión contemporánea, enfocándose en vinos equilibrados y expresivos que reflejen el carácter de sus viñedos situados en Rioja Alta y Rioja Alavesa. La filosofía de la bodega gira en torno al respeto por la tierra, la calidad de la uva y un proceso artesanal de elaboración. Tradicionalmente, Heras Cordón también ha logrado reconocimiento fuera de España, siendo incluso seleccionado en mercados internacionales exigentes. Desde hace varios años es vino oficial en el Vaticano.

Notas de cata▼

Rojo cereza vivo de capa media alta e intensa. En el borde, se aprecia su juventud. Sin mover la copa el vino se aprecian matices a pastelería dulce como vanilla y cacao y frutas rojas dulces con un toque de aromas aromáticas como manzanilla. Al agitar la copa, aparecen notas de café con leche entremezclado con bayas rojas y un ligero recuerdo a grafito y sándalo. En el ataque el vino, se presenta untuoso. El paso de boca es de medio peso, elegante y sedoso, marcado por sabores a frutas rojas como frambuesa y ciruela entremezcladas con chocolate y torrefactos finos. Se aprecia una buena estructura y buen equilibrio entre los taninos, la fruta y la acidez. El retrogusto es largo y vivo, persistente con recuerdos a las frutas rojas maduras.

Maridaje▼

Embutidos, antipasti, quesos, todo tipo de carne: guiso, a la plancha, platos de caza.

Viticultura y vinificación▼

Vendimia Seleccionada 2021 procede de viñedos situados entre Laguardia, Elciego, Lapuebla (Rioja Alavesa) y Cenicero, Fuenmayor (Rioja Alta), a unos 550 m de altitud con suelos arcilloso-calcáreos y pedregosos. La mezcla varietal es típica de Rioja: 80 % Tempranillo, 10 % Graciano y 10 % Mazuelo, con cepas de entre 24 y 37 años de edad. La vendimia se realiza a mano, seleccionando solo racimos sanos, y la fermentación se efectúa en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y control de temperatura. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece 13 meses en barricas de roble americano y parte de roble francés, lo que le otorga estructura y suavidad sin perder frescura varietal.
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Descripción

Heras Cordón Vendimia Seleccionada 2021 0,75L l.

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