Victoria Rosado 2024

Rosado elegante, intenso y lleno de vida, homenaje al alma máter de la bodega, Victoria Pariente.

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Ficha técnica del vino

Tipo de vino
Rosado
Variedad de Uva
Garnacha - Tempranillo - Viogner
Bodega
José Pariente
Añada
2024
Volumen
0,75 l.
Alcohol
12,5 %
D.O.
IGP Castilla y León

Contiene sulfitos

Notas de cata

Rosa pálido brillante. Limpio. En nariz, Elegante e intenso. Fruta roja y frutos del bosque, fresa, granada, mora y frambuesa. Toques florales. En boca, Suave y agradable. Equilibrado y untuoso. Fresco y persistente. Buena acidez. Retronasal que recuerda cereza. Servicio entre 8 y 12 ºC.

Maridaje

Buen acompañante de aperitivos y tapas ligeras. Pescados y mariscos a la plancha o con salsas suaves. Ensaladas frescas. Pastas y arroces de verano. Quesos suaves y ahumados ligeros. Muy apropiado para cocina mediterránea.

Viticultura y vinificación

Victoria Rosado 2024 es un coupage de Garnacha, Tempranillo y Viognier, procedentes de diferentes zonas: la Garnacha en Pedrosa del Rey, la Tempranillo en Mucientes y la Viognier en La Seca, estando todos los viñedos en Valladolid. Existe por lo tanto variedad de suelos con calizas, areniscas y arcillas, y buen drenaje. La vendimia se realiza de forma manual para las tres variedades, prensándose conjuntamente, y pasando un breve tiempo de maceración. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en acero inoxidable, y posteriormente, el vino realiza crianza sobre lías unos cuatro meses.

Origen y tradición

Bodegas José Pariente nace como homenaje familiar: en 1997, la enóloga Victoria Pariente decide elaborar un Verdejo con el nombre de su padre, José Pariente, y, en 1998, se consolidan los primeros pasos de la bodega en La Seca (Valladolid) hasta convertirse en una de las referencias de la D.O. Rueda. Con el relevo generacional, en 2012, sus hijos Martina e Ignacio Prieto Pariente toman el testigo, manteniendo el foco en el terruño, la investigación y una visión de sostenibilidad integral aplicada al viñedo y a la bodega.

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