Vidilla Ecológico 2024

6,75 €0,75 l.

Un ecológico joven sin madera que aún así te da mucha vidilla.

12 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Blanco
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Verdejo
  • BodegaBodega: Bodegas Shaya
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 13 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Rueda
Contiene sulfitos
Los orígenes de Viñas Familia Gil e remontan a 1916, cuando Juan Gil Giménez decidió entrar en el mundo del vino. Juan Gil es fruto de cuatro generaciones: tras él, su hijo Juan Gil Guerrero y sus nietos Juan y Paco Gil González siguieron el legado para convertirlo en una empresa de referencia en la elaboración de la variedad autóctona Monastrell. El grupo Juan Gil Bodegas Familiares cuenta hoy con más de 800 hectáreas de viñedo propio repartidas por diferentes denominaciones de origen como Rueda, Montsant, Almansa o la propia Jumilla, con una filosofía común: potenciar la identidad del terruño y la personalidad de las variedades autóctonas, ofreciendo una inmejorable relación calidad-precio. Toda su producción está certificada como ecológica y vegana.

Notas de cata▼

Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. En nariz, destacan aromas de frutas blancas frescas, notas herbáceas de hinojo, laurel y tomillo, junto a delicados matices cítricos. En boca, es equilibrado, fresco y ligero, con una acidez refrescante, un sutil toque amargo típico de la Verdejo y un final largo y sabroso.

Maridaje▼

Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos, arroces, ensaladas, pastas, sushi, aperitivos y carnes blancas. Su frescura y perfil aromático también armonizan muy bien con cocina mediterránea y platos ligeros.

Viticultura y vinificación▼

Vidilla 2024 se elabora con uvas Verdejo procedentes de viñedos ecológicos situados en la parte sudeste de la D.O. Rueda, en la provincia de Segovia. Las cepas están plantadas sobre suelos arenosos cubiertos de cantos rodados, un entorno que favorece el drenaje y aporta mineralidad al vino. La vendimia se realiza buscando preservar la frescura aromática de la variedad. En bodega, la vinificación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para potenciar la expresión frutal y herbal característica de la Verdejo.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Ecológico. Vegano. 90 puntos Tim Atkin.
SKU: 105115 Categorías: , , ,

Descripción

Vidilla Ecológico 2024 0,75 l.

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